こだわり1 もつ鍋

冬季注文率90%★国産黒毛和牛もつ鍋

オープンからある、ええじゃないか看板メニュー★★★
地鶏からとった、あっさり和風出汁が、もつのこってりと相性抜群!!最高の仕上がりです\(^o^)/
〆には、雑炊、うどんと、どちらも大人気!!有り難いことに、この鍋の為に遠方から来てくれる方もいるほど♪
自慢の逸品です<m(__)m>

こだわり2 馬刺し

本場熊本直送!!馬刺し3種盛り

やっと実現した、本場熊本からの直の仕入れ!!
今まで馬刺しが苦手だった方も、「ここの馬刺しだけは、本当においしい(*^_^*)」と、たくさんの声を頂きました♪
赤身、たてがみ、ふたえご、の3種!!
こだわりの、馬刺しのタレを使ってご堪能下さい<m(__)m>

こだわり3 看板料理

鉄板和風出汁オムレツ

ええじゃないかの名物料理の1つ!!
鉄板のある、ええじゃないかならではの、出汁巻きたまご♪
出汁巻きの常識を覆しました<m(__)m>
あつあつ!ふわふわ!!とろっとろっ!!!の茶碗蒸しの様なこの食感★★★明太子や色々チーズ、、、など種類も豊富!!!1度食べたら病みつきです\(^o^)/

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