こだわり1 創作鶏料理

なんと言っても丸鶏の素揚げ!!

こだわりにこだわりぬいています!鶏肉は鳥取県から毎日直送される新鮮さこの上ない銘柄鶏「大山鶏」。もも肉の旨みが強く、特にるいすけの素上げにはもってこい!!なんです。衣を付けず、本当にそのまま揚げているので余分な油が少なく通常の唐揚げよりもヘルシーに仕上がっています。るいすけに来店の際は必食!です!!

こだわり2 炭火焼き

こだわるからこそ鶏しかありません!

朝絞めのレバーの串焼き、鶏のホルモン、鶏ハラミ、砂肝とこころのカゴ焼き、鶏の専門店だからもちろん肉は鶏肉のみ!魚もありません!色んな食材が食べたい方には申し訳ありませんが、部位によって様々な味わいのある鶏肉を、バリエーション豊かにメニューにしています。鶏と野菜でヘルシーに!野菜に関しては次の項で!

こだわり3 ヘルシー産直野菜

野菜は三浦半島から毎日直送!!

三浦半島から毎朝届く新鮮な野菜はどれも本当に味がイイ!冷やして生で、炭焼きにして日本酒・焼酎のつまみにも◎。八百屋さんが「今日はこういうのもあるよ!」なんて頼んでいないものまで持ってきてくれて、しかもそれがまた美味い!急にその日の裏メニューが増えることもしばしば。朝採れの新鮮さ、味わってください!!

こだわり4 芋焼酎

隠れた銘酒からプレミア焼酎まで!

芋だけじゃない、米麦黒糖泡盛も!なによりプレミアものでも安心価格!でお出ししています。というのも店長が長年通っている酒屋さんのご厚意で実現できているお値段です。中には見たことも無いような焼酎もしばしば。でも店長自ら「美味い!」と感じたものしかお出ししませんのでご安心を!鶏と野菜に合わせた焼酎をどうぞ!

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丸鶏 るいすけ
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