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ソーキそば データ提供:ユーザー投稿

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石垣島北部エリアにある食堂で、八重山そばの名店として知られる。軟骨までトロケるほど煮込んだソーキは絶品。

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明石食堂が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    交通不便な場所だって、「明石食堂」の「ソーキそば」は必食!

    【石垣島】観光に絶対オススメの八重山そば店とラーメン店5選
     「石垣島で1軒だけ八重山そばを食べたい」と言われたらどこを選ぶか。私はここの「ソーキそば」を挙げたい。市街地から車で40分、空港からでも30分近くかかる、石垣島北部の小さな集落にある「民宿兼食堂」だが、開店前から大行列ができている。
     白濁したスープには昆布、鰹節、豚の味がたっぷり溶け込んでいて、中太麺はつるつると啜っていける。何より驚くのがソーキ。肉についている軟骨は大釜でずっと、トロトロになるまで煮込まれていてそのまま食べられる。肉が締まってトロトロの軟骨を包み、アツアツなのも嬉しい。
     「八重山そば」は白濁スープと中太麺の力強さをシンプルに楽しめ、「小サイズ」もある。ちょっとだけ
    食べたい人にはそちらもオススメ。
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    【石垣島】観光に絶対オススメの八重山そば店とラーメン店5選の記事で紹介されました。

明石食堂の基本情報

店名

明石食堂

アカイシショクドウ

電話番号
  • 0980-89-2447
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 南ぬ島石垣空港からタクシーで30分
駐車場
  • 無料
営業時間 11:00~15:00(閉店)、18:00~20:30(閉店21:00)
定休日
  • 月・火曜(旧盆時期休、1月1日休)
平均予算
  • 800円(通常平均)

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石垣島・西表島・与那国島には ANAインターコンチネンタル石垣リゾート玉取崎展望台石垣市役所 等、様々なスポットがあります。この石垣島・西表島・与那国島にあるのが、郷土料理「明石食堂」です。