こだわり1 ホルモン

山形産豚の生ホルモン

山形庄内より毎日生の豚ホルモンを直送しています。美味しくジューシーでクセがなく、ヘルシーです。
朝〆たものを、その日にそのまま冷蔵で発送してもらってます。なのでとても新鮮です。
ほとんどのお店がボイルして臭みを取って提供しているシロやガツも、生で提供できるのはこのあたりでは当店くらいです。

  • カシラやサガリと言った定番の豚ホルモンから、一頭から一つしかとれないヘラナンコツ、豚オッパイなどの希少部位もご用意しております。

  • 新鮮だからできるタタキ。タン刺し、ハツ刺し、レバテキ(すべて表面は炙ってます)。大人気です。

こだわり2 和牛

A4以上の高級和牛肉おいてます

高級焼肉屋だと2000円以上するものが当店では超リーズナブルな価格で販売しております。
仕入れ業者との信頼関係からキャンセルの入ったお肉など「わけあり」の物でかつ最高級の物のみ厳選。
その為、市場の一般価格よりも3割~5割の値段で仕入れる為破格での提供を実現してます!
※仕入れ状況により品切れの場合あり。

こだわり3 ホルモン

芝浦から仕入れる新鮮牛ホルモン

お肉の築地、芝浦。ここから牛ホルモンは仕入れています。
大人気のマルチョウや、シマチョウなどの定番ホルモンから、ちょっと変わったミノサンド、牛こめかみなど、シビレなど。鮮度も質も最高です。

こだわり4 国産和牛

国産牛の牛小腸を使用したもつ鍋

ぷりっぷりっの牛小腸をもつに使用しています。スープは塩、しょうゆ、辛みその3種類。キャベツとねぎ、ニラ、そして牛もつ。シンプルに素材を活かしたもつ鍋です。なんと、1人前780円。※2人前からのご注文となります。

こだわり5 宴会コース

もつ鍋、ホルモン、焼肉が楽しめる!

もつ鍋。焼肉、ホルモン焼きが食べれる宴会コースは2時間飲み放題付きで4000円!当店でしか食べれない新鮮なホルモンと厳選なお肉が堪能できます!コースの詳細はお店までお気軽にご連絡ください♪

嶌寅 南越谷店