こだわり1 へぎ蕎麦

こだわりの「へぎ蕎麦」

新潟は十日町の風情と伝統の味

良質のそば粉と最高級のふのり。厳選されたこれらの素材を使い、熟練の職人が工夫を凝らして打ち上げます。腰が強く、歯切れのいい独自の風味持った、うち田の蕎麦が生まれます。
新潟は十日町の田麦の味と香を築地うち田でお楽しみください。

  • うち田自慢のへぎそばです!
    築地に来たら是非!

  • ご宴会コースもご用意しております。

こだわり2 新鮮魚介

築地市場にほど近い当店。

鮮度抜群の、旬を盛り込んだお造りを、お楽しみください。お好みのお酒とどうぞ。

こだわり3 天ぷら

旨酒に天ぷら、最高の組み合わせです

当店自慢の天ぷらを、全国から集めた日本酒と、ご一緒に、お楽しみください。

こだわり4 旬野菜

大人気!アボガドと鮪のディップ

よく混ぜてクラッカーに乗せてどうぞ。女性人気No.1メニューです!

創作料理とへぎそば処 うち田 のサービス一覧

創作料理とへぎそば処 うち田