- お店の情報を
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新鮮な海の幸の美味しさをそのままにスペイン代表料理です。 |
黒くて美味しいコクがお米にしみ込んでいます。 |
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京野菜の冷たいバーニャカウダ 京都錦市場より直送!!とれたての美味しさです!! 900円 |
京野菜と塩タラのカルドソ さっぱりスープ仕立ての体に優しいパエージャ♪ 1,300円 |
甘えびのアヒージョ 有頭の甘えびを使用したアヒージョが一番のおすすめです!! 800円 |
- リリオ特製パエージャ
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スペイン料理を代表するパエージャ（パエリア）は、
スペイン東部バレンシア地方発祥の米料理です。
厳選素材をたっぷり使って炊き上げた
リリオのパエージャを是非ご賞味ください。
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- バレンシア風サルシッチャと白いんげん豆のパエージャ
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Paella of chorizo and vwhite kidney bean
パエリア発祥の地『バレンシア』。
生ソーセージと白インゲンをパエリアに。。 -
- 2,600円
- ハーフ
- 1,800円
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- 骨付きありたどりと葱のパエージャ
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Paella of chicken with bone and welsh onion
銘柄鶏食味コンテストで日本一を受賞した『ありた鶏』のダシで
焼き上げたパエリアです。 -
- 2,600円
- ハーフ
- 1,800円
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- スペイン産小イカのイカスミパエージャ
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Un sumi de la sepia
スペインの代表料理パエリアをイカ墨でちょっとおしゃれに。。。 -
- 2,800円
- ハーフ
- 2,000円
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- 魚介のパエージャ
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Paella of fish and shellfish
スペイン料理の定番。
ムール貝、エビ、イカ、帆立、アサリと大きな具がたっぷり！魚介のだしと旨みを逃すことなく、鮮やかな黄色のサフランライスが、しっかりと染みこんでいます。 -
- 2,800円
- ハーフ
- 2,000円
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- 魚介のフィディワ
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Fideua of fish and shellfish
カタルーニャ地方の定番。
魚介の旨味が、細いパスタにからみついて
最高におすすめの一皿です♪ -
- 2,800円
- ハーフ
- 2,000円
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- 京野菜と塩タラのカルドソ（スープリゾット）
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Cod fish and Kyoto green soup rissot
バカラオ（たら）とあさりに野菜のブイヨンを加えて作った
スープリゾットです。 -
- 1,300円
- スペイン直送の厳選素材
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～ハモンイベリコのご紹介～
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どんぐり林で放牧し、気候の寒暖の差と長い熟成期間をかけることにより、
バランスの取れた霜降りが世界でも最高級と称される
上質な生ハムを作り上げます。
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- ハモンイベリコの生ハム
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Jamón Ibérico
スペイン産イベリア種の生ハムです。
白豚であるハモンセラーノとは区別され、
生産数は非常に少なく希少です。 -
- 1,400円
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- イベリコ豚のチョリソ
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Sausage of iberico pork
イベリコ豚の上等な肉質のみを使って作られたチョリソーは、
1年間もの間 熟成され、甘みとコクのバランスが絶妙です。 -
- 700円
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- イベリコ豚のサラミ
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Salami of iberico pork
サラミの概念を変える独特の奥深い味わいがあります！！ -
- 700円
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- イベリコ豚のパテ
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Patty of iberico pork
パテの定番パテ ドカンパーニュをイベリコ豚で作ってみました♪ -
- 800円
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- イベリコ生ハム盛り合わせ
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Assorted iberico pork raw hams
ハモンイベリコの生ハム、チョリソ、サラミ、モルタデッラを
一皿に。。。 -
- 1,600円
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- スペイン産オリーブの盛り合わせ
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Various olives from Spain
（アルギーナ・マンサニーリャ・ネグラ）
防腐剤等不使用の自然のままにこだわった
3種類のオリーブの厳選した盛り合わせです。 -
- 800円
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- スペイン産チーズの盛り合わせ
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Various cheeses from Spain
（マンチェゴ・ヴォルデオン・ロンカル・ブランデーシープ）
『ドン・キホーテ』にも登場するマンチェゴをはじめ、
スペインを代表するチーズを厳選。 -
- 1,400円
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- スペイン産珍味の盛り合わせ
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Sunket assortment from Spain
（カラスミ・紅鱈・ボラ・鮪のジャーキー）
スペインの漁師に伝わる独特の方法により作られる
伝統的な地中海の珍味。 -
- 1,400円
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- スペイン産ドライイチジクと干しブドウ
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Higos secos & papas moscatelsde m'alaga
スペインの照りつける太陽により天日干しされたブドウと
イチジクには多くのミネラルと酵素、食物繊維を含み消化を助け、
美容と健康に抜群です♪ -
- 600円
- Tapas タパス
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タパスとはスペインの小皿料理、スペインのおつまみといった料理です。
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- アンチョビキャベツ
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Anchovy cabbage
アンチョビソースがやみつき！定番のおつまみです。 -
- 500円
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- ミニトマトのピクルス
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Piccles of mini tomato
キーンと冷えたミニトマトのピクルスはこれまた最高！！ -
- 350円
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- 焼き野菜のマリネ
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Grilled Marinated Vegetables
（万願寺唐辛子・長葱・ズッキーニ）
野菜の旨味と甘みを引き出しました！！ -
- 500円
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- ホワイトアスパラのアイオリソース
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White asparagus with alliolli souce
ホワイトアスパラとガーリックが効いたアイオリソースの
相性が抜群なんです♪ -
- 800円
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- 京野菜の冷たいバーニャカウダ
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Cold bagna cauda of Kyoto greens Kyoto misso sewing
京都錦市場から直送される新鮮野菜を、京味噌仕立ての
リリオ特製ソースで。。。 -
- 900円
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- トマトとスペイン産マンチェゴチーズのサラダ
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Salad of Tomato and Manchego cheese
スペイン産のマンチェゴチーズと新鮮トマトを
シンプルなサラダスタイルで。。。 -
- 900円
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- トマトとリコッタチーズのサラダ仕立て
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Salad tailoring of tomato and ricotta cheese
新鮮トマトとリコッタチーズをカプレーゼ仕立てに。。。 -
- 900円
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- イワシの酢漬け
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sardines vinegar pickle
スペインでバルと言えば『イワシの酢漬け』！
ワインビネガーでギュッとしめて、目が覚めるおいしさです♪ -
- 600円
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- 蛸のガリシア風カルパッチョ
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Octopus's carpaccio galicia style
スペインはガリシア地方の名物料理！
見た目ほど辛くはありません♪ -
- 900円
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- 本日入荷 鮮魚のカルパッチョ 鮪のからすみ添え
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Octopus's carpaccio galicia style
カルパッチョにわざわざカラスミをまぶしてあるところが
心憎いと思います。。。 -
- 1,000円
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- 白レバーのパテ
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Homemade patty of white lever
こちらもバルの定番！！
ワインにとっても合うんです。 -
- 800円
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- トルティージャ
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Tortilla
厚焼きふわふわのスペイン風オムレツです。 -
- 700円
- Representative of Spanish food スペイン料理の代表アヒージョ
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～アヒージョのご紹介～
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アヒージョとはスペインの家庭料理「にんにく風味」という意味です。
土鍋にたっぷりのオリーブオイルとニンニクを温め、
素材を加えてゆっくりと加熱します。
素材の風味が溶け出したオリーブオイルをパンに付けても
美味しくお召し上がれます。
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- 本日のアヒージョ
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Today's Ajillo
スタッフにおたずね下さい。 -
- ask
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- マッシュルームのアヒージョ
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Ajillo of the mushroom
マッシュルームのまるごとガーリックオイル煮込み。 -
- 900円
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- 砂肝とレバーのアヒージョ
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Ajillo of gizzard and lever
にんにく、アンチョビ、ドライトマトと一緒に煮込むので
くさみが気になりません。 -
- 800円
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- タコのアヒージョ
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Ajillo of octopus
ニンニクたっぷりのオリーブオイルでタコを煮た、
スペイン料理のアヒージョです。 -
- 900円
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- しらうおのアヒージョ
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Ajillo of whitebait
プリプリのしらうおを大人気のアヒージョに仕上げました。 -
- 800円
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- 甘えびのアヒージョ
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Ajillo of the shrimp
有頭の甘えびを使用したアヒージョが一番のおすすめです！！ -
- 900円
