こだわり1 博多もつ鍋

本場博多で40年の伝統の味

新鮮な国産牛の生モツを使用した絶品モツ鍋。味は醤油、味噌、塩の3種をご用意。博多の基本は醤油味ですが、当店の一押しの味は味噌。濃厚な太白味噌ににんにく、唐辛子を加えたオリジナルスープでぷりぷりのモツとのハーモニーが絶妙です。もちろん醤油も九州のジョーキュー醤油を使用した本場の味です。自慢のもつ鍋をお楽しみください。

  • 【濃厚でクリーミーな水炊き】
    鶏ガラを12時間以上煮込み、自然に表れる白濁したスープ。そのままの味の深さもさることながら、具材を入れることで変化する味を楽しむことができる、当店自慢の水炊き鍋です。博多で40年の老舗の味を思う存分お楽しみください。

  • 【厳選本格焼酎】
    厳選して集めた本格焼酎。牛モツ鍋や馬刺しなど自慢のお料理に合う焼酎を常時20種以上リーズナブルに取り揃えております。まろやかな風味のものや「これぞ焼酎」という個性的なものまで様々ありますので、貴方好みの1杯もきっと見つかります!思う存分、本格焼酎をお楽しみください。

こだわり2 宴会貸切

広々掘り炬燵席で最大60名様迄の貸切

池袋の喧騒を忘れられるホッと落ち着ける空間で、自慢の水炊きやもつ鍋などの九州料理と絶品焼酎をゆっくりお楽しみいただけます。同窓会や懇親会などの大人数のご宴会では最大着席60名様までのお店貸切が行えます。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。

  • 【ゆったり寛げる掘りごたつ席】
    明るく賑やか雰囲気の店内。全席掘りごたつなのでゆっくり寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。ご友人同士のお食事やご同僚との飲み会などのご宴会から、サークルの飲み会やイベントの打ち上げなど幅広い用途にご利用いただけます。

  • 【アクセス抜群の好立地】
    各種路線が乗り入れる池袋駅から徒歩2分の好立地!入り口の階段を降りれば開放感のある広い空間が広がります。仕事帰りの普段使いはもちろん、友人同士のお食事やお仕事帰りの1杯から同窓会など大人数のご宴会まで様々なシーンでご利用いただけます。

こだわり3 食べ放題メニュー

大満足の食べ飲み放題コース!

65品のお料理や自慢の鍋と豊富なドリンクを2時間食べ飲み放題いただけるコースをクーポン利用で4,000円⇒2,980円でご用意!また早割(18時まで)遅割(21時以降)で2,680円、月~木曜限定2H⇒3H、21時~ご利用限定で時間無制限食べ飲み放題が3,480円でご利用頂けます。絶品料理と多彩なドリンクを思う存分お楽しみ下さい。

  • 【豊富な飲み放題ドリンク】
    どのコースにも飲み放題が付いており、50種以上のドリンクを思う存分楽しめます。+300円で飲み放題メニューにプレミアム・モルツを+500円でプレミアム飲み放題メニューに変更できます。+500円で飲み放題時間を30分ご延長がご利用いただけます。

  • 【新鮮な有機野菜】
    当店自慢の逸品「色々野菜のバーニャカウダ」。農薬・化学肥料を一切使わず栽培した野菜は瑞々しいのはもちろんのこと、甘味が強く野菜本来の旨みがぎっしり詰まっております。ぜひ当店に訪れましたら、産地直送の新鮮な生野菜をお召し上がりください。

こだわり4 宴会コース

用途に合わせた多彩なコースをご用意

当店ではご利用用途に合わせた豊富なコースをご用意!自慢のもつ鍋を楽しめるコースを4種。40年の老舗の水炊きを味わえるコースを4種。博多の旨いもんをとことん味わい尽くせるコースもございます。もちろん全てのコースに2時間飲み放題も付いております。自慢のコースを思う存分お楽しみください。

  • 【誕生日、記念日にはぶあいその5大特典】
    当店でしかできない【5大特典】サービス!主役の方へのメッセージを入れたウエルカムシートやオリジナル箸袋、記念撮影など誕生日や記念日に最適な嬉しい特典をご用意。大切な人との大事な時間を、素敵に演出できるようにスタッフ一同お手伝いいたします。

  • 【嬉しいバースデープレート】
    女子会はもちろんのこと、お誕生日や記念日などのお祝いの日のサプライズに、バースデープレートに素敵なメッセージを添えてご提供!大切な人のお誕生日をお祝いの際は是非、ご注文ください。

こだわり5 九州料理

とろける旨み溢れる馬刺し

九州、千興ファームの新鮮な馬刺し!肉の色は美しく濃い赤色をしていて艶があります。味はあっさりとしているのに奥深い旨みが凝縮されている感じです。とても柔かく噛めば噛むほど肉の甘みと旨味を口中で味わうことができます。この絶品馬刺しをリーズナブルにご提供しておりますので、是非お楽しみください。

  • 【丁寧な仕事ぶり】
    職人が1つ1つの工程を丁寧にこなし、素材の持ち味を最大限に生かした逸品が勢揃い。大分産真さばの博多胡麻正油や豚トロのグリル山椒の香り、特製ソースなど食べて頂きたいお料理が多数あります。職人の技術をご堪能いただける、自慢のお料理をお楽しみください。

  • 【こだわりの逸品料理と相性◎の日本酒】
    本格焼酎もオススメですが、日本酒も負けていません!香り高く初心者にオススメな繁枡 麹屋や、酒飲みには堪らない若波 蜻蛉などの銘酒も取り揃えております。九州名物の逸品料理との相性も抜群です。ぜひ、自慢の日本酒をお試しください。

もつ鍋 ぶあいそ 池袋西口