アルポルト・クラシコ
そごう横浜店

４月のワイン会は
“アルポルトクラシコ２周年記念”の特別バージョン！

ルーチェ＆インポーターである
日本リカー様の全面協力を受けて実現しました！！

テーマはズバリ「ルーチェとのマリアージュ」でした。

＜ワイン＆料理内容＞
1、乾杯のシャンパーニュ
ワイン：テタンジェ ブリュット リザーヴ
料理：毛蟹のクレーマ・ディ・クロケッタ スピエディーニ仕立て

2、果実味溢れる辛口白
ワイン：ダンザンテ ピノグリージョ2010
料理：海の幸を纏った色彩りどりの野菜のカッペリーニ

3、ミディアムライトな赤
ワイン：ダンザンテ メルロ2010
料理：茄子のパルミジャーナ風ミルフィーユ バジルの香りをたっぷりのせて

4、ミディアムボディの赤
ワイン：ダンザンテ トスカーナロッソ2009
料理：2つの京鴨味わいと里芋のラグーソースを自家製タリアテッレに絡めて

5、ミディアムフルボディの赤
ワイン：ルチェンテ2009
料理：アグー豚の低温ロースト 新玉ねぎのマルメラータと舞茸のフリット添え 平群のハーブ塩のアクセント

6、フルボディの赤
ワイン：ルーチェ2008
料理：A5ランクの和牛サイコロ仕立てのソテー 3つの官能的な味わいの饗宴

7、優雅な食後酒
グラッパ：グラッパ・ディ・ルーチェ
ドルチェ：今宵かぎりの大人のティラミス

◆次回は5月25日(金)です。
テーマは「イタリアワインの女王　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと中部イタリアワインを愉しむ」です！どうぞお楽しみに！