シェフ・料理人の紹介

マスター 玉城伸吾たまきしんご 出身：沖縄県: 東京に来て初めて食べた沖縄料理に違和感を覚え、これは沖縄料理ではない、単なる創作料理だと強く思うようになりました。そこでこちらの方にも本物の沖縄料理を食べさせたい！その一心でお店を持とうと決心。料理は素人でしたので、田舎のお袋に作り方とレシピを教わりながら悪戦苦闘。ある程度メニューを提供出来る段階で現在の店をオープン！お陰様でそれが好評で「まるで地元の店で食べてるようだ」と評価を頂いております。人気のゴーヤチャンプルはYahoo!の口コミランキングでも1位を獲得。この機会にぜひご賞味あれ！