ひやかけそば(冷たいつゆを「ぶっかけ」た当店名物そば) ひやかけそば(冷たいつゆを「ぶっかけ」た当店名物そば)

喉越し繊細で腰のある十割蕎麦。有機無農薬野菜や天然の魚を使った料理に、ソムリエや利き酒師が厳選したシャンパンや日本酒を楽しみいただけます。

銀座の路地裏、少々(かなり?)わかりにくい場所ですが、個室もあり静かにゆったりとお使いいただけます。店内は、テーブル席が16席、その他に、個室が2つ、白木のゆったりしたカウンターが6席。
「冷やかけそば」は、お客様から「味は流石に極まれり」との高い評価を頂く当店の看板メニュー。
超細打ち手打ち十割そばをとことん味わうもよし、ソムリエときき酒師が厳選したシャンパーニュやワイン・日本酒(酒は全部で50種類以上)を飲みながら、有機無農薬野菜や天然の魚を使った数々の料理を楽しんだ後、軽くそばを啜るもよし。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • 十割そば

    石臼挽き自家製粉十割そば

    殻を取った丸抜き蕎麦を石臼挽き自家製粉した、細打ちの十割そば。ひやかけそばは、冷たいつゆを「ぶっかけ」た当店名物そば。喉越し繊細で腰のある十割蕎麦。有機無農薬野菜や天然の魚を使った料理に、ソムリエや利き酒師が厳選したシャンパンや日本酒を楽しみいただけます。

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おすすめメニュー

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ピックアップ写真

  • 流石にご来店の際は
    必ずお召し上がり下さい。

  • ふわふわでやさしいそばがき。

  • そば味噌にはシャンパンを・・・。

  • 蕎麦前の定番
    板わさと日本酒で昼酒を・・・。

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銀座 蕎麦 流石 本店 基本情報

店名

銀座 蕎麦 流石 本店

ギンザソバサスガ ホンテン

電話番号・FAX
  • 03-3543-0404
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3567-0012
住所
アクセス
  • 地下鉄 銀座駅 A13番出口 徒歩5分
  • 地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分
  • 地下鉄有楽町線 新富町駅 1番出口 徒歩5分
営業時間
月~金
17:30~22:00
(L.O.21:30)

月~土
11:30~14:00
※ランチタイムに個室をご希望される場合は、お部屋料として5,000円を頂戴いたします。


17:30~21:00
(L.O.20:30)
個室をご希望される場合は、お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円を頂戴いたします。
※銀座にある姉妹店『Le蔵』は土曜日も深夜まで営業しておりますので、21:00以降は是非『Le蔵』へお越しくださいませ。
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※8月11日(木・祝)〜8月17日(水)休業いたします。
平均予算
  • 5,000円(通常平均)
  • 6,000円(宴会平均)
  • 2,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 23席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 25名(着席時)
貸切可能人数
  • 4名 ~25名
個室
  • テーブル個室あり(1室/4名~6名様用)
  • テーブル個室あり(1室/~4名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • 利酒師がいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 十割・生粉打ちそば
  • 有機無農薬野菜
  • ワインと日本酒豊富

銀座 蕎麦 流石 本店 のサービス一覧

Foreign Language Version

関連情報

  • [姉妹店のご案内]
  • 流石 はなれ
  • 流石 琳
  • 朴念仁
銀座 蕎麦 流石 本店
  • TEL03-3543-0404