- お店の情報を
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会席コース【お造り】 季節ごとに応じて、その日の |
会席コース【椀物】 鮪節と鰹節の澄み切った出汁を |
会席コース【甘味】 食後にはさっぱりとした |
- ■□ 【椛】10,000円コース 全9品 □■
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・先 付 季節野菜の胡麻クリーム掛け
京都筍 こごみ 原木椎茸
アスパラ 石川芋
・前 菜 飯蛸桜煮 木の芽味噌掛け
鴨ロース 菜の花
・椀 物 紀州うすいまめ豆腐
花びら新生姜
・造 り 鯛(豊後水道)
金目鯛(房州)
青利烏賊(鳴門)
・温 物 筍饅頭(芝海老入り)
たらの芽 銀餡 おろし生姜
・焼 物 桜ます塩焼き
蕗の葉炊いたん ほおずき
・焚 合 鯛の子 蕗 粟麩 わらび
・食 事 “名物”手打ち十割せいろそば
・甘 味 桜葛切り
【平成24年4月12日一例】
※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
- ■□ 【扇】15,000円コース 全9品 □■
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・前 菜 飯蛸桜煮 木の芽味噌掛け
鴨ロース 菜の花
石川芋とこごみの胡麻クリーム掛け
・揚 物 紀州うすいまめ豆腐揚げ出し
蛍烏賊天ぷら 針葱 おろし生姜
・造 り 目板鰈(淡路)
赤貝(福岡)
大伊佐木(愛媛)
青利烏賊(鳴門)
・椀 物 あいなめ葛叩き仕立て
茗荷と木の芽の香りと共に
・焚 合 鯛の子 蕗 粟麩 わらび
・焼 物 甘鯛塩焼き
蕗の葉炊いたん
・強 肴 和牛フィレ炭火焼き
甘唐辛子 原木椎茸 ほおずき
・食 事 桜ますと青菜の炊き込み御飯
赤出汁 香の物
(お替りにて)“名物”手打ち十割せいろそば
・甘 味 桜葛切り
【平成24年4月12日一例】
※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
※前日迄の御予約にて承ります。
- ■□ 【富士】20,000円コース 全9品 □■
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・前 菜 飯蛸桜煮 木の芽味噌掛け
鴨ロース 菜の花
石川芋とこごみの胡麻クリーム掛け
・揚 物 甘鯛と紀州うすいまめ豆腐揚げ出し
針葱 おろし生姜
・造 り 鯛(淡路)
赤貝(福岡)
大伊佐木(愛媛)
青利烏賊(鳴門)
・椀 物 あいなめ葛叩き仕立て
茗荷と木の芽の香りと共に
・焚 合 鯛の子 蕗 蒸し鮑 わらび
・焼 物 のどぐろ醤油焼き
蕗の葉炊いたん
・強 肴 和牛フィレ炭火焼き
甘唐辛子 原木椎茸 ほおずき
・食 事 桜ますと青菜の炊き込み御飯
赤出汁 香の物
(お替りにて)“名物”手打ち十割せいろそば
・甘 味 桜葛切り
【平成24年4月12日一例】
※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
※前日迄の御予約にて承ります。
- ■□ おまかせ5,000円コース 全4品 □■
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※献立内容は当日の仕入れにより決定致します。
- ■□ 土曜限定会席5,000円コース 全7品 □■
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・先 付 季節野菜の胡麻クリーム掛け
京都筍 こごみ 原木椎茸
アスパラ 石川芋
・椀 物 紀州うすいまめ豆腐
花びら新生姜
・造 り 鯛(豊後水道)
金目鯛(房州)
青利烏賊(鳴門)
・焼 物 銀だら西京焼き
蕗の葉炊いたん ほおずき
・焚 合 鯛の子 蕗 粟麩 わらび
・食 事 “名物”手打ち十割せいろそば
・甘 味 安納芋ようかん
【平成24年4月7日一例】
※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
※仕入れなどの都合により、献立内容は日替わりとさせて頂きます。










