しろう

• ■□　【椛】10,000円コース　全９品　□■

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  ・先　付　　季節野菜の胡麻クリーム掛け
  　　　　　　京都筍　こごみ　原木椎茸
  　　　　　　アスパラ　石川芋　
  ・前　菜　　飯蛸桜煮　木の芽味噌掛け
  　　　　　　鴨ロース　菜の花　
  ・椀　物　　紀州うすいまめ豆腐
  　　　　　　花びら新生姜
  ・造　り　　鯛(豊後水道)
  　　　　　　金目鯛(房州)
  　　　　　　青利烏賊(鳴門)
  ・温　物　　筍饅頭(芝海老入り)
  　　　　　　たらの芽　銀餡　おろし生姜　　
  ・焼　物　　桜ます塩焼き
  　　　　　　蕗の葉炊いたん　ほおずき　　　　　　　
  ・焚　合　　鯛の子　蕗　粟麩　わらび
  ・食　事　　“名物”手打ち十割せいろそば
  ・甘　味　　桜葛切り　　
  
  【平成２４年４月１２日一例】
  
  ※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• ■□　【扇】15,000円コース　全９品　□■

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  ・前　菜　　飯蛸桜煮　木の芽味噌掛け
  　　　　　　鴨ロース　菜の花
  　　　　　　石川芋とこごみの胡麻クリーム掛け
  ・揚　物　　紀州うすいまめ豆腐揚げ出し
  　　　　　　蛍烏賊天ぷら　針葱　おろし生姜　　　　　　
  ・造　り　　目板鰈(淡路)
  　　　　　　赤貝(福岡)
  　　　　　　大伊佐木(愛媛)
  　　　　　　青利烏賊(鳴門)
  ・椀　物　　あいなめ葛叩き仕立て
  　　　　　　茗荷と木の芽の香りと共に
  ・焚　合　　鯛の子　蕗　粟麩　わらび　　
  ・焼　物　　甘鯛塩焼き
  　　　　　　蕗の葉炊いたん　　　　　　　　
  ・強　肴　　和牛フィレ炭火焼き
  　　　　　　甘唐辛子　原木椎茸　ほおずき
  ・食　事　　桜ますと青菜の炊き込み御飯
  　　　　　　赤出汁　香の物
  　　　　　　(お替りにて)“名物”手打ち十割せいろそば
  ・甘　味　　桜葛切り　　
  
  【平成２４年４月１２日一例】
  
  ※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
  ※前日迄の御予約にて承ります。
  　　　　　　　　　　　　　

• ■□　【富士】20,000円コース　全９品　□■

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  ・前　菜　　飯蛸桜煮　木の芽味噌掛け
  　　　　　　鴨ロース　菜の花
  　　　　　　石川芋とこごみの胡麻クリーム掛け
  ・揚　物　　甘鯛と紀州うすいまめ豆腐揚げ出し
  　　　　　　針葱　おろし生姜　　　　　　
  ・造　り　　鯛(淡路)
  　　　　　　赤貝(福岡)
  　　　　　　大伊佐木(愛媛)
  　　　　　　青利烏賊(鳴門)
  ・椀　物　　あいなめ葛叩き仕立て
  　　　　　　茗荷と木の芽の香りと共に
  ・焚　合　　鯛の子　蕗　蒸し鮑　わらび　　
  ・焼　物　　のどぐろ醤油焼き
  　　　　　　蕗の葉炊いたん　　　　　　　　
  ・強　肴　　和牛フィレ炭火焼き
  　　　　　　甘唐辛子　原木椎茸　ほおずき
  ・食　事　　桜ますと青菜の炊き込み御飯
  　　　　　　赤出汁　香の物
  　　　　　　(お替りにて)“名物”手打ち十割せいろそば
  ・甘　味　　桜葛切り　　
  
  【平成２４年４月１２日一例】
  
  ※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。
  ※前日迄の御予約にて承ります。　　
  
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　

• ■□　おまかせ5,000円コース　全４品　□■

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  ※献立内容は当日の仕入れにより決定致します。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• ■□　　土曜限定会席5,000円コース　全７品　　　□■

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  ・先　付　　季節野菜の胡麻クリーム掛け
  　　　　　　京都筍　こごみ　原木椎茸
  　　　　　　アスパラ　石川芋　
  ・椀　物　　紀州うすいまめ豆腐
  　　　　　　花びら新生姜
  ・造　り　　鯛(豊後水道)
  　　　　　　金目鯛(房州)
  　　　　　　青利烏賊(鳴門)　　
  ・焼　物　　銀だら西京焼き
  　　　　　　蕗の葉炊いたん　ほおずき　　
  ・焚　合　　鯛の子　蕗　粟麩　わらび
  ・食　事　　“名物”手打ち十割せいろそば
  ・甘　味　　安納芋ようかん
  
  【平成２４年４月７日一例】
  
  ※献立の内容は、仕入れや時季により変更致します。

※仕入れなどの都合により、献立内容は日替わりとさせて頂きます。