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※価格には消費税が含まれています。
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“ウイスキーの香り”が付いた燻製惣菜はお腹にもたまる肴です |
樽材の燻香を付けるため独自設計した燻製機で“温燻” |
- ■ 燻り惣菜 ■
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ウ イ ス キ ー を 育 て る 樽 、そ の 樽 材 で 、
じ っ く り 、や わ ら か く 、温 か く 、燻 し ま し た 。
ウイスキーに最も合う惣菜「燻り」をご堪能 ください。 - ------ 燻海鮮 -----
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- いろいろお魚燻
- 燻りに合うお魚君たちです。「今日のお魚君は何？」とお尋ね下さい。
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- 580円
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- 燻香酒醤油のサーモン味噌和え
- 燻香酒に漬け込んだサーモンを香ばしく炙りました。
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- 890円
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- 濃厚カキのマリネ
- 「海のミルク」を濃厚なソースで合わせました。アイラモルトに是非!
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- 890円
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- バジリコで仕上げた新鮮ホタテ
- 海鮮物の燻製においては定番!
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- 680円
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- タコのやわらか燻蒸
- 歯ごたえと燻香がウイスキーを引き立てます!
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- 580円
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- ------ 燻肉 ------
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- 激選炙り焼きベーコン
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厳選に厳選を重ねた、カナダ産プレミアムベーコンを使用。
当店不動の人気NO.2。 -
- 890円
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- 豚トロの味噌漬け
- 上質な脂がのったジューシーな逸品です。
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- 780円
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- やわらか牛タンの味噌漬け
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- 840円
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- イベリコ豚のチョリソー
- イベリコ豚はウイスキーを熟成させる樽に使われる 木の実を食べるんです!
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- 980円
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- 合鴨のピリ辛ソース
- ウイスキーを使用した自家製ソースでどうぞ。
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- 650円
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- ------ 燻惣菜 ------
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- 東京名物 べったら漬け
- 東京下町名物、江戸の時代から愛されています。
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- 550円
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- 季節の温野菜盛り合わせ
- ５種類の新鮮温野菜に樽の香りをふりかけました。
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- 890円
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- こんがり生姜醤油の薩摩揚げ
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- 560円
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- あらびきハンバーグ
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- 580円
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- ぷりぷり海老シューマイ
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- 580円
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- 銀杏の串焼き
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- 450円
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- ------ 小腹燻 ------
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- 燻りサーモン・ホットサンド
- 自家製スモークサーモンをウイスキーの原料にもなる ライ麦のパンでサンドしました!
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- 1,080円
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- 燻りカツ・ホットサンド
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裏メニューにて5年熟成。2009年より沈黙を破り表へ。
特にコメントなんぞありませぬ。食べなはれ! -
- 1,180円
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- ------ 燻乾物 ------
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- 自家製 燻りナッツ
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口に入れたときの香りがたまらないナッツです。
止められませんから...。 -
- 790円
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- クルミと黒糖そら豆の燻製
- 新たな燻り競演! 燻りナッツをおびやかす存在に...。
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- 740円
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- ホタルイカの炙り
- ハラワタの旨み、ウイスキーの甘み、たまりません。
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- 890円
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- 燻り鮭トバ
- 噛むほどに香る海の香り...ウイスキーには最高の友です。
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- 890円
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- ------ 定番肴 ------
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- 野菜スティック 味噌ディップ
- 特製味噌につけてお召し上がり下さい。
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- 790円
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- 特製レーズンバター
- オリジナルウイスキーに漬け込んだレーズンが美味!
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- 780円
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- ドライフルーツ盛り合わせ
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- 780円
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- いろいろオリーブ燻
- 実は燻されています。
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- 630円
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- フィッシュ&チップス
- 大麦麦芽のころもでサックリ仕上げました。
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- 780円
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- ------ 燻甘 ------
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- ウイスクリーム
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バニラビーンズの香りとウイスキーに含まれる 香りのバニラ様(よう)がマリアージュ!
これは話題になるかも...。 -
- 680円
