IL BACCA

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  本日のおすすめ

  プンタレッレとペコリーノチーズのサラダ
  
  黒毛和牛の軽い炙りカルパッチョ仕立て　コラトゥーラソース
  
  稚鮎と生ガキと菜の花のフリット　香草塩添え
  
  フランス産ホワイトアスパラガスのグリル　フォンティーナチーズのスクランブルエッグ添え
  
  マテ貝の白ワイン蒸し　サルサ・カリアリターナ

  880円～
  1,350円

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  ＡＮＴＩＰＡＳＴＩ（前菜）各種

  前菜の3種盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　￥８９０
  プロシュートとイタリア産サラミの盛り合わせ　　￥８００～
  塩トマトとモッツァレッラのカプレーゼ　　　　　￥１１００
  自家製サルシッチァ（1本添え）　　　　　　　　　￥８００

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  890円

• ランプレドット（ギアラ）とほうれん草の煮込み　￥９８０

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  本日のカルパッチョ

  黒毛和牛の軽い炙りカルパッチョ仕立て　コラトゥーラソース　

  1,200円

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  ＰＲＩＭＩ　ＰＩＡＴＴＯ
  　（パスタ＆リゾット）

  蛍烏賊、チーマ・ディ・ラーパとシシリアンルージュのソース　スパゲティー
  
  のれそれと蛤、春野菜のソース　カラスミ風味　バベッティーネ
  
  サザエとズッキーニのジェノヴェーゼ　自家製トロフィエ
  
  仏産ホワイトアスパラガスのカルボナーラ　スパゲティー

  980円～
  1,380円

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  北海道生うにのスパゲティー　

  生うにの余韻が・・・

  1,380円

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  毎日更新・・本日のお奨め

   

  980円～
  1,380円

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  ＳＥＣＯＮＤ ＰＩＡＴＴＯ

  平スズキのソテー　蛤と天豆のスープ仕立て
  
  大山鶏と内臓のインボルチーニ
  
  富士ヨーク豚と富士リンゴのロースト
  
  黒毛和牛のタリアータ

  1,900円～
  3,600円

• イルバッカのチーズ達

   

  680円～
  980円

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  ■■　ＢＥＬ ＰＡＥＳＥ（ベル・パエーゼ）　■■
  　　乳の香りがあり甘みやクリーミーさも兼ね備える。イタリアでは、最高のクリームチーズと評価
  
  ■■　ＴＡＬＥＧＧＩＯ（タレッジォ） ■■
  　　表面を洗って仕上げるウオッシュタイプであるが刺激臭が無く、上質な旨みをもつ
  
  ■■　ＰＡＲＭＩＧＩＡＮＯ ＲＥＧＧＩＡＮＯ（パルミジャーノ・レッジャーノ）　 ■■
  　　イタリアでは、チーズの王様といわれる。作るのに３年の月日を費やす。
  
  ■■　ＧＯＲＧＯＮＺＯＬＡ(ゴルゴンゾーラ）　■■
  　　世界３大ブルーチーズの一つ。ガルバーニの当チーズは、香りも控えめで食べ易くなっています。
  
  チーズの盛り合せ（３種、５種、７種） 上記チーズリスト以外にも御用意してます。

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  ★本日のおすすめドルチェ★

  ★チョコレートケーキ★
  ラム酒がしっかりきいた
  大人なケーキです。
  アイスと一緒にどうぞ！！

  680円～
  

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  ★本日のおすすめドルチェ（２）★

  ★クレームブリュレとりんごの白ワイン煮★
  ミントや白ワインなどで煮たりんごを
  スライスしてたっぷりのせました。
  アイスと一緒にどうぞ！！

  780円

ご提供しているお料理は、すべてシェフが一つ一つ産地を訪れ
吟味した旬の食材をすべて手作りしています。