萬代

• 会席料理（ご予約制）

• 皐月会席＆５月の雪コース

  ５月末迄の会席お勧め２コース
  
  
  『皐月会席』　7,000円(税サ別)
  　　　　
  　
  　前菜　ホタルいか、うるい黄味酢
  　　　　新順菜　からし酢
  　　　　ふき、筍木の芽あえ　　　　　　　　　　　　
  　　
  　お吸い物　沢煮仕立て野菜色々
  　　　　　　蛤真丈蓬麩巻き　
  　　　　　　
  　　　　　　　
  
  　お造り　白身うす造り　
  　
  　　　　　　　　　　　　　　
  　煮物　竹の子直かつお
  
  　　　
  
  　焼物　かますの黄味酒盗焼
  　　　　　　　　　　　　　
  
  
  　揚げ物　桜海老かき揚げ　
  　　　　　みつば、椎茸、玉ねぎ　　　　　　　
  　
  　お食事　鯛飯　赤だし、香の物　　　
  
  　フルーツ　　水菓子
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  　
  　　　　　
  　　　　　
  　
  『５月の雪ｺｰｽ8,000円』　
  　　　　　　　　　　
  
  　小鉢　温度玉子豆乳寄せ、胡麻餡
  　　　　菜の花サーモン巻　百合根
  
  
  　前菜　ほたるいか、うるい黄味酢　
  　　　　真順菜からし酢
  　　　　ふき、筍木の芽あえ
  　　　　　　　　
  　　　　
  　お吸い物　沢煮仕立て野菜色々　　　　　　　　　　　蛤真丈蓬ふ巻　　　　　　
  　　　　　　
  
  　お造り　白身うす造り
  
  　　　　　　　
  
  　煮物　神戸牛、筍、せり
  　　　　ほうろく鍋仕立て　　　　　　　　　　　　　　　
  　　　　
  　　　　
  　焼物　かます黄味酒盗焼　　　　　　　　　　　　竹の子山椒焼　　　　
  
  
  
  　揚物　筍、たらの芽天ぷら
  　　　　みぞれ掛け
  
  
  　お食事　鯛飯
  　　　　　
  　　　　　赤だし、香の物
  
  
  
  　フルーツ　水菓子
  
  
  　
  
  　
  　
  　
  　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  　　　　
  ５月の会席　7,000円～8,000円（税、サ別)

  ５月末迄の会席

  7,000円～
  8,000円

• ５月の会席月コース

  会席ｺｰｽ月（高級素材を使い季節を先取り)
  
  
  小鉢　温度玉子豆乳寄せ胡麻餡　
  　　　菜の花サーモン巻　百合根
  
  
  前菜　ホタルイカ、うるい黄味酢
  　　　新順菜　からし酢　　　
  　　　ふき、筍、木の芽あえ
  
  
  お吸い物　沢煮仕立　野菜色々　　　　　　
  　　　　　蛤真丈蓬ふ巻
  
  お造り　白身　鮪　赤貝　三点盛
  
  
  煮物　春野菜湯葉餡かけ　　　　
  　　　筍、ふき、うど、人参、アスパラ
  
  
  
  焼物　かます黄味酒盗焼
  　　　筍、山椒焼
  　　　
  
  揚物　筍、たらの芽天ぷら
  　　　みぞれ掛け　　
  
  　　　　　　　　　　　　　　
  
  お食事　鯛飯　　赤だし　　
  　　　　香の物
  
  
  フルーツ　水菓子

  会席月コース

  10,000円

• 

  萬代ふく会席今年はとらふくコース終了です

  *10月11日から10月末日まで(終了しました)
  　小鉢・前菜・ふくさし・ふくちり・雑炊・香物・果物
  　(六品お一人様　税・サ別)　7,029円
  　　　 ﾅｵﾉｺﾄﾌｸ
  
  　　　　　　　　　　　　　　
  *11月1日から11月30日まで(終了)
  　前菜・ふく煮こごり・ふくさし・ふくちり・ふく唐揚
  　雑炊・香物・フルーツ
  (七品お一人様　税・サ別) 八〇二九円
  　　　　　　　　　　　　　 　 やろうよふく
  　　　
  *12月1日以降(2012年1～2月もお値段据置)
  　小鉢・前菜・ふく煮こごり・ふくさし・ふくちり　
  　雑炊・香の物・フルーツ
  　(七品プラスお一人様に一杯とらふくひれ酒サービス
  税・サ別)
  　　　　　　　　　　　　　　　八八二九円
  　　　　　　　　やっぱりふく
  
  　２０１２年３月にて今シーズンは終了
  　しました。
  
  
  
  　
  
  
  　

  萬代ふく会席

  7,029円～
  8,829円

• 月＋牛網焼コース

  月コースに神戸牛の薄くスライスした肉に
  当店独特のつけだれを塗りながら網焼きに！
  焼立てですが、熱々ではありません。
  常温での御提供となります。

  12,000円

• 花コース

   

  15,000円

• 萬代お勧め　冷用酒と焼酎メニュー

  日本酒
  　
  越の華　吟醸純米(越の花酒造 新潟県)
  　香り爽やかにしてややうま辛
  
  越の初梅　吟醸純米(高の井酒造 新潟県)
  　のど越しくっきり　やや辛系
  
  吉乃川　特別純米酒(吉乃川酒造　新潟県)
  　サラッとした飲み口と上品な淡い香り
  
  生もと男山　純米酒(木綿屋男山本家北海道
  　骨太でガッチリした味わいと繊細な香り
  
  浦霞　純米酒(宮城県　株式会社佐浦)
  のど越爽やかやや辛系南部杜士の傑作
  
  越のかぎろい　特別純米酒(新潟県朝日酒造
  　あの久保田を世に出した酒造所
  
  純米酒　手取川吉田蔵(石川県吉田酒造店)
  石川県の有名蔵が増産による質の低下に悩
  　む中醸造量限定　都内入荷量も少ない酒
  
  八海山　吟醸純米酒(新潟県　八海醸造)
  霊峰八海山の伏流水で醸した名酒)
  
  金陵　超辛口本醸造(西野金陵　香川県)
  讃岐金比羅宮の御神酒として210余年
  　ふくらみ、まるみ、のびやかさが真情
  　の逸品! 淡麗辛口
  
  **************
  芋
  
  縁(えにし)720ml　本坊酒造鹿児島県薩摩市
  　杜氏黒瀬安信
  　本格焼酎勉強の会が目指した理想の焼酎
  　芋　水　麹すべてにこだわった酒
  
  薩摩古秘　黒麹かめ貯蔵900ml
  　鹿児島県出水市　雲海酒造
  　大手の大量製造にあらず!
  この蔵は昔新屋酒造といい
  　玄人受けする焼酎を多数輩出
  
  鉄幹　黒　古式瓶仕込み720mlオガタマ酒造
  　鹿児島県川内市
  
  黒かめ　黒麹かめ仕込み720ml神酒造
  　鹿児島県出水群
  
  ******麦
  
  いいちこシルエット
  いいちこ民陶　くろびん(いいちこの最高峰です)
  
  長期熟成麦焼酎　神の河
  
  なんじゃかんじゃ長期シェリー樽熟成
  
  ******胡麻
  
  紅乙女 　25℃長期熟成品　
  
  ******米
  
  八海山　よろしく千万あるべし
  (八海山酒造がついに米焼酎を造った)
  あの淡麗辛口の伝統が焼酎にも!!
  手持ち数限定につき売切れご容赦

  冷用酒一合

  1,000円～
  1,500円

  焼酎瓶売

  5,000円～
  6,000円

昨年からの異常気象のためか？海も山も常とはちと違っているようです。
食材に関しては今年も苦労を強いられそうですが、頑張ります。
２月への献立up致しました。