サン ファソン

• 

  赤ピーマンのバヴァロア、
  トマトのオレンジ風味添え

   

  　

• 

  ヌガーのアイスクリーム

   

  　

• Aコース

  ・オードヴル　又は　スープ
  ・お魚　又は　お肉料理
  ・デザート、コーヒー

  3,990円

• Bコース

  ・オードヴル　又は　スープ
  ・本日のお魚料理
  ・お肉料理
  ・デザート、コーヒー

  4,830円

• Cコース

  ・フォアグラのポワレ
  ・オードヴル　又は　スープ
  ・本日のお魚料理
  ・お肉料理
  ・デザート、コーヒー

  6,300円

• ★オードヴル、メイン料理はお好きな料理をお選び下さい

• ・・・Hors－d’oeuvre・・・

  ・ディル風味、ノルウェーサーモンの軽いスモーク
  ・本日のテリーヌ
  ・焼きチーズ（シェーヴル）のサラダ添え
  ・エスカルゴとキノコのラグー
  ・田舎風サラダ
  ・赤ピーマンのバヴァロア、トマトのオレンジ風味添え
  ・温かいホタテ貝のサラダ、シェリーヴィネガー風味
  ・フォアグラのサラダ　　（＋1,050円）
  ・オードヴル盛り合わせ　（＋　630円）

  　

• ・・・Les potages・・・

  ・本日のスープ

  　

• ・・・Les viandes・・・

  ・牛フィレ肉のポワレ、青胡椒風味
  ・マグレ鴨のローストはちみつ焼き、カシス添え
  ・牛ほほ肉のブレゼ、赤ワインソース
  ・ナント産うずらのロースト、ポテトのニンニク風味添え
  ・豚足のコロッケ、サンファソン風
  ・本日の仔羊料理、シェフの気分で
  ・フォアグラのポワレ、ポルト酒ソース（＋1,050円）
  ・本日の煮込み料理
  ・市場より入荷のお魚料理

  　

• Fromages

  ・フランス産チーズ各種、プラトーを御覧下さい

  630円～
  

• Beurre「Echire」

  ・フランス産バター『エシレ』是非お試し下さい

  315円

※コースは税込価格です。サービス料10％加算させていただきます。御了承下さい。