- お店の情報を
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│ 【 ご 注 意 】 │
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│ ぐるなび特典につきましては、クーポンをご持参の方 │
│ 限定になります！御来店のたびにご持参下さい。 │
│ クーポンがないと特典がご利用できませんので │
│ 何卒ご了承下さい。 │
└──────────────────────────┘ - ～～～『 薬 膳 鍋 』～～～
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数十種類もの天然の成分が体に作用します。
滋養強壮、美容、抵抗力アップ、風邪の予防などに効果的です。
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┃食┃材┃の┃ご┃紹┃介┃
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┏━━━━━━━━━━━━【米澤豚一番育ち】━━━━━━━━━━━━┓
おいしい豚肉づくりで大切な事は澄んだ空気とおいしい水。
そんな自然環境の中で、こだわりの飼料と
たくさんの愛情を与えすくすくと育てること。
そして何よりも
「おいしいものを食卓へお届けしたい。」
と願う私たちの真心です。
米澤一番育ちの里は、吾妻、飯豊、朝日、蔵王の4つの連峰に囲まれた
置賜地域の大自然の中で、ゆっくりじっくり育てられています。
☆おいしい！ヘルシー！米澤一番育ち☆
豚肉には良質のたんぱく質が豊富に含まれています。
それだけではなく、ビタミンB1は牛肉の約10倍、特にビタミンEに関しては
普通の豚肉の2倍も含まれています。
ヘルシーな豚肉を緑の牧場から食卓へお届けしています。
☆老化防止・美肌効果、ビタミンEたっぷり☆
飼育の段階で、特にビタミンEの強化を図っているため、
おいしいだけではない栄養面も充実した豚肉に仕上がっています。
抗酸化作用のあるビタミンEは血行をよくしたり、美肌や若さを
保つ働きがあるといわれています。
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┏━━━━━━━━━━【ニュージーランド産 ラム肉】━━━━━━━━━━┓
ニュージーランド産の産後4～6ヶ月のラムラックをご提供。
肉は柔らかく脂肪分も少ない上、臭いもほとんどないので
大変おいしく召し上がれます。
☆クリーンでヘルシーなニュージーランド産ラム肉☆
南太平洋の中でもニュージーランドが他と隔離した位置にあるということは
家畜を病気や様々な汚染から守るのに役立っています。
他の国々で発見されているような、伝染病も全くありません。
また、マイルドな冬が年間を通じての羊の放牧を可能にしているため、
フィードロットでの肥料がまったくなく、補助飼料や添加物もいっさい
与えられることもありません。
農務省の厳重なテスト結果は、
いかにクリーンでヘルシーであるかを証明しています。
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┏━━━━━━━━━━━━━━━【米沢牛】━━━━━━━━━━━━━━━┓
☆牛肉の王様米澤牛☆
米沢は、夏暑く冬寒いという非常に四季のはっきりした気候の地方です。
この気候が米沢牛に与える影響は大きい。
1月2月の極寒の季節は寒すぎて牛が水も餌もあまり取らず、
7月8月の猛暑の季節は夏バテ防止のために水と餌を牛にあまり与えない。
結果としてじっくりと時間をかけて育つために、霜降りの量が多い少ないに
関らず極めの細かい油質の牛肉になるのです。
極めの細かい霜降りは溶けるような味わいになります。
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- ◆◇◆ 旬野菜と米沢豚一番育ちコース ◆◇◆
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│旬野菜と米沢豚一番育ちコースをご注文の方限定！！│
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│ お一人様につき一枚フカヒレプレゼント♪♪ │
│ ※必ずクーポンをご持参下さい │
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- 1名様5,000円（税込5,250円）
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1.前菜
カラスミ・台湾腸詰と
熊本の天然ハーブで育った馬のタタキ
2.金絲恋餅（チンスーレンピン）
清皇室内でしか召し上がれない菓子
3.有機野菜・旬の野菜とキノコと米沢豚一番育ちの薬膳火鍋
米沢豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉
幻の花びら茸 タモギ茸
柿ノ木茸 エリンギ茸
茶樹茸 椎茸
特別栽培キャベツ 特別栽培サツマイモ
特別栽培にんにく 有機ロメインレタス
有機長芋 台湾肉団子
季節の魚 豆腐
竹の子入り天香包
4.麺類
うどんまたはクロレラ入り翡翠麺
5.デザート
本日のおすすめデザート -
- 5,000円
- 1名様 税込
- 5,250円
- ◆◇◆ モンゴルの太陽コース ◆◇◆
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- 1名様6,191円（税込6,500円）
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1.前菜
カラスミと
熊本の天然ハーブで育った馬の馬刺しとタテガミ
2.金絲恋餅（チンスーレンピン）
清皇室内でしか召し上がれない菓子
3.霊芝茸の刺身
免疫向上
4.フカヒレ姿
5.モンゴル天然ハーブ育ちの馬の美肌コラーゲンゼリー
6.有機野菜・旬の野菜と茸と米沢豚一番育ちの薬膳火鍋
米沢豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉 幻の花びら茸
タモギ茸 山武士茸
こけし茸 椎茸
台湾さとうきび竹の子 特別栽培キャベツ
特別栽培サツマイモ 特別栽培にんにく
有機ロメインレタス 有機長芋
台湾肉団子 季節の魚
豆腐 竹の子入り天香包
7.麺類
うどんまたはクロレラ入り翡翠麺
8.デザート
本日のおすすめデザート -
- 6,191円
- 1名様 税込
- 6,500円
- ◆◇◆ 陸と海の喜びコース ◆◇◆
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- 1名様7,620円（税込8,000円）
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1.前菜
カラスミと
熊本の天然ハーブで育った馬の馬刺しとタテガミ
2.ニュージーランド産 子羊のラムチョップ
3.金絲恋餅（チンスーレンピン）
清皇室内でしか召し上がれない菓子
4.フカヒレ姿
5.アワビのスライス
6.モンゴル天然ハーブ育ちの馬の美肌コラーゲンゼリー
7.サメのコラーゲン
6.有機野菜・旬の野菜と茸と米沢豚一番育ちの薬膳火鍋
米沢豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉 幻の花びら茸
タモギ茸 白霊茸
烟しめじ茸 柳松茸
アガリクス茸 椎茸
有機キャベツ 有機サツマイモ
有機にんにく 有機ロメインレタス
有機長芋 台湾肉団子
季節の魚 豆腐
竹の子入り天香包 エビ団子
9.麺類
うどんまたはクロレラ入り翡翠麺
10.デザート
本日のおすすめデザート -
- 7,620円
- 1名様 税込
- 8,000円
- ◆◆ランチタイム限定薬膳鍋コース◆◆
- 11:00～15:00までの限定のお得な薬膳ランチコース
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- ◆お一人様薬膳火鍋ランチ
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〇火鍋盛り合わせ
・タモギ茸
・エリンギ
・椎茸
・青梗菜（無農薬野菜）
・キャベツ（無農薬野菜）
・さつまいも（無農薬野菜）
・肉団子
・ニンニク
・天香粉（じゃがいも麺）
〇台湾風豚そぼろご飯
又はクロレラ入り翡翠麺
〇日替わりデザート
〇ホットコーヒー又は
無農薬台湾茶（アイス） -
- １名様
- 2,500円
- 税込
- 2,625円
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- ◆特選北海たらば蟹の火鍋セット
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〇三種小采（日替わり）
〇火鍋盛り合わせ
・特選北海たらば蟹
・花びら茸
・山武士茸
・青梗菜（無農薬野菜）
・キャベツ（無農薬野菜）
・さつまいも（無農薬野菜）
・豆腐
・肉団子
・蝦団子
・イカ団子
・ニンニク
・天香粉（じゃがいも麺）
〇台湾風豚そぼろご飯
又はクロレラ入り翡翠麺
〇日替わりデザート
〇ホットコーヒー又は
無農薬台湾茶（アイス） -
- １名様
- 3,150円
- 税込
- 3,307円
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- ◆特選霜降り米沢牛の火鍋セット
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〇三種小采（日替わり）
〇カラスミとロメインレタス（無農薬野菜）のサラダ
〇火鍋盛り合わせ
・特選霜降り米沢牛スライス
・タモギ茸
・白霊茸
・キャベツ（無農薬野菜）
・空心菜（無農薬野菜）
・さつまいも（無農薬野菜）
・ロメインレタス（無農薬野菜）
・豆腐
・肉団子
・蝦団子
・ニンニク
・天香粉（じゃがいも麺）
〇台湾風豚そぼろご飯
又はクロレラ入り翡翠麺
〇日替わりデザート
〇ホットコーヒー又は
無農薬台湾茶（アイス）
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- １名様
- 3,800円
- 税込
- 3,990円
- 上記メニューの内容は予告なく変更することが御座います。ご了承下さい。
ディナータイム17:00よりサービス料5％を頂きます。
