- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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素材の持ち味を最大限に引き出す |
大海老と色々木の子がたっぷり♪ |
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名物！ごぼうの唐揚げ 実直な旨味のごぼうをサクッと |
里芋まんじゅう 煮っ転がしの里芋をほどよく潰し、 |
有機カボチャサラダ 自然な甘みはデザートにも◎、 |
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- ・くらのすけ特製 タジン料理 -Tajine-
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★タジンとは、マグレブ（モロッコ、アルジェリア、
チュニジアなどの北アフリカ諸国）料理で使われる、
先端のとがった独特の形の土鍋のことで、
また、この鍋で作られる煮込み料理も
総称して『タジン』と呼ばれます。
タジンは、水が貴重な砂漠の民の知恵が生んだ
機能的で美しい鍋で、野菜から出る水分のみ、
あるいはごく少量の水を加えるだけで肉などを
とてもやわらかく煮ることができ、
また栄養価を損なわず素材本来の
風味を生かして調理する事が出来ます。 -
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- 新じゃがと筑波 茜鶏の『レモンハーブタジン』
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新じゃがを中心とした春野菜を筑波茜鶏と共に
レモンンとハーブの香りを効かせてタジン鍋で
蒸すことで、栄養価や野菜本来の味を
保ったまま美味しく召し上がって頂けます -
- 春野菜
- １人前880円
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- 総州 三元豚白王と水菜の『ハリハリ蒸し』タジン
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シャキシャキとした水菜の歯ざわりと、
柔らかく蒸しあがった三元豚白王の旨みは
タジン蒸しならではの味わいです。
旨味を引き立てるさっぱりポン酢で。 -
- 総州三元豚白王
- １人前980円
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- 大粒アサリとブロッコリーのオイル蒸しタジン
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牡蠣の名産地・厚岸で育った大粒アサリは大きさが
蛤（ハマグリ）並で、通常の2倍のサイズなんです♪
じっくりと栄養を蓄積した身の中には、
「ギュッ！」と旨みが豊富に詰まっています！
大粒のアサリは身入りが非常に良く肉厚。
濃厚な旨みたっぷりで風味豊かな味わいが特徴です。 -
- 鉄分・亜鉛
- １人前880円
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- ８種類のの旬野菜と海洋性コラーゲン
『コラーゲン美肌タジン』 ブラジル・ピンク岩塩で -
吸収性の高い海洋性コラーゲン入りのタジン
８品目の有機野菜をたっぷり美味しく！ -
- コラーゲン
- １人前880円
- ８種類のの旬野菜と海洋性コラーゲン
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- 牛ハラミ肉と千住ネギの
『牛ハラミもろ味噌焼きタジン』 -
吸収性の高い海洋性コラーゲン入りのタジン
８品目の有機野菜をたっぷり美味しく！ -
- 牛ハラミ
- １人前980円
- 牛ハラミ肉と千住ネギの
- ☆お野菜の新しい食べ方発見 『チョコべジ』☆
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- ☆チョコベジ☆ DE 有機野菜盛り
(有機野菜のチョコレートフォンデュ) -
新じゃが・アスパラ・ブロッコリー
ミニトマト・パプリカなどの
春のお野菜達をバーニャカウダ
ポットで温めたくらのすけ特製の
チョコレートソースにつけて♪ -
- 野菜＆チョコ
- 680円
- 野菜盛り追加
- 380円
- ☆チョコベジ☆ DE 有機野菜盛り
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- ☆チョコベジ☆ DE 紅東(さつまいも)チップ
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- チップ＆チョコ
- 580円
- チップ追加
- 280円
- ☆冬将軍到来！『あったかお鍋』はじめました☆
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- ■老舗秘伝 ソップ[鶏ガラ]だし 「地鶏つくね ちゃんこ鍋」
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鶏ガラと野菜を長時間煮出してつくる、
秘伝のスープを使用した、自慢の ちゃんこ鍋です。
もちろん具材も厳選し、新鮮かつ安全な有機野菜、
筑波茜鶏(つくばあかねどり)、魚介など
ひとつひとつに妥協しない素材選びが、
本物の美味しさを引き出します。 -
- 一人前
- 1,280円
- 二人前より承ります
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- ・『〆』の玉子雑炊 または おうどん
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お鍋をした後の美味しいスープで召し上がって頂く
『〆』の玉子雑炊・うどん。
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- 一人前
- 480円
- ☆★☆ くらのすけ にきたなら まずはこれ！ くらのすけ名物料理 ☆★☆
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- 名物！ごぼうの唐揚げ
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【くらのすけ】に来たなら、とりあえずコレ！
実直な旨味のごぼうを
シャリッと軽快な衣揚げにしました
常連さん必食の一品です。 -
- 680円
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- 里芋まんじゅう
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煮っ転がしの里芋をほどよく潰して、
大きなまんじゅうに見立てました。
シャキシャキした食感のザク切り
長芋がアクセント。
和風だしベースの甘辛あんかけで。 -
- 850円
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- 有機カボチャサラダ
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カボチャの持ち味を生かした
自然な甘みは、食後のデザートにも◎。
女性に人気のメニューです。 -
- 780円
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- 自家製“手こね”さつま揚げ
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余計な混ぜ物を入れていない、
白身魚の上質なすり身のみで
造る自家製のさつま揚げ。
揚げたてフワフワです。
お醤油をチョットたらして、召し上がれ！ -
- 850円
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- 筑波 茜地鶏の梅肉大葉焼き
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紫蘇をふんだんに使って、梅でさっぱり
仕上げました。女性に人気です。 -
- 850円
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- トロサーモンとアボガドのサラダ
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トマト、アボガド、トロサーモンのサラダ
特製のなめこ醤油が女性に人気です。 -
- 1,050円
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- おやじ味噌と有機野菜 盛り合わせ
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くらのすけ秘伝のお味噌で
スッピン有機野菜達を
まるかじり！ -
- 800円
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- 鯖(さば)の自家燻製 炙り焼き
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桜のスモークチップでしっかりと燻製
癖になる味ですが、数量限定。 -
- 780円
- ◆健康第一！有機野菜◆
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- 有機『デリシャストマト』
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☆トマトは栄養が豊富で、バランス良く含まれています。ビタミンA・C・E、食物繊維などがいっぱい。また、カリウムなどのミネラルや、ビタミンB群なども含んでいます。脂質・糖質などが多くなりがちな現代人にとって、栄養のバランスを取るのにピッタリの食材と言えます。
☆優れた力を持っているβカロチンやリコピンはカロチノイドの仲間です。カロチノイドとは野菜に含まれる赤や黄色の色素のことです。さまざまな研究が行われていて、今、注目の栄養成分です。
☆βカロチン
緑黄色野菜の栄養成分として以前から重視されているβカロチンは、体内でビタミンAに変化するためプロビタミンAとも言われています。また、体が必要な時だけビタミンAになるので、採り過ぎの心配もありません。
☆リコピン
トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、熟したトマトほど多く含んでいます。このリコピン、ビタミンと同じように人の体内で作り出すことができません。ですから、食品から摂るしかないのです。体に良いとされている緑黄色野菜の中でも、リコピンを含んでいるのはトマトだけです -
- 650円
- ◆スペイン産イベリコ豚◆
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- ◎イベリコ豚の串焼き◎
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■主役は脂身！イベリコ豚はとろけるように甘い脂身と
濃厚な旨みが特徴です。
どんぐりの実を食べてのびのびと育ったイベリコ豚は、
その旨さから「脂身あってのイベリコ」と言われる程。
そして濃厚な赤みをおびた肉の旨みもたまらない！
稀少な高級食材です。
上質な鶏肉は塩だけの焼きとりが美味しいように、
極力手を加えずにシンプルに天然塩で串焼きにしました。
この美味しさを是非一度お試し下さい！ -
- ２本
- 1,200円
- 追加1本につき
- 600円
- ◆筑波茜鶏 地鶏料理◆
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- 『筑波 茜地鶏』の焼き物・揚げ物
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【筑波茜鶏の特徴】
飼料は一般的な動物性原料を使わず
純植物性だけを使用して育てられており、
抗生物質などを使わない、特別飼育鶏です。
そのため鶏特有の臭みが無く、
またお肉の組織の密度がきめ細かいため、
うまみ成分を包み込み歯ごたえのあるおいしさ！
特にこの鶏の脂の旨みはタマラナイ！
ジューシーで女性や子供にも好まれる肉質と風味です。
○塩焼き
○梅肉大葉焼き
○おやじ味噌焼き
○チーズ焼き
○地鶏の唐揚げ
○地鶏のナンコツ揚げ -
- 地鶏焼き
- 780円
- 地鶏唐揚げ
- 800円
- ナンコツ揚げ
- 700円
- ◆日替わり産直鮮魚◆
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- お刺身 単品各種
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毎日届く、産直鮮魚！
シマアジ・きびなご・メジマグロ・ハマチ・アオリイカ・・・
今日は何がとどいたの？
気軽にスタッフにお尋ねください -
- 680円～
- 680円～
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- お刺身盛合せ
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入荷するお魚は毎日替わります
お好みの量をお申し付けください。 -
- 三点盛り
- 2,000円～
- 五点盛り
- 3,000円～
- ☆くらのすけコリドー店 皐月』 のオススメ料理☆
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旬の素材をふんだんに使用した
くらのすけコリドー店の
今月のおすすめ料理 -
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- 北海ダコと胡瓜の『自家製ラー油』和え
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干し海老・フライドオニオン・フライガーリック・アーモンド・
胡麻油・鷹の爪・すり胡麻・砂糖等、秘伝配合の自家製ラー油。
水々しくて柔らかな身と噛むほどに染み出していく北海だこと
食感と香りで涼を楽しむ野菜の代表選手、胡瓜のたたき。 -
- 750円
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- うなぎの白焼き わさび塩で
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脂の乗ったうなぎを外はパリッと、中はふんわりとと焼きあげます。
ピリッとした辛みが効いた、わさび塩でお召し上がり下さい。 -
- 980円
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- 水茄子と鶏ササミのわさび和え
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生のままで美味しく召し上がれる、今が旬の水茄子と
サッと湯引きしたササミの、わさび醤油のとりわさ仕立てです。 -
- 800円
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- 長茄子と白子の揚げ出し
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長いほど美味しい『長茄子』と『白子』の揚げ出し。
浸み込んだダシが素材の持ち味を引き立てます。 -
- 800円
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- 有機大根と牛スジの柔らか煮
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圧力鍋で煮た後さらにコトコト煮込むこと数時間。
柔らかトロトロに仕上げた牛すじと、その旨みの
タップリ浸み込んだ大根のハーモニーをお楽しみ下さい。 -
- 880円
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- 『インカのめざめ』のサクサクコロッケ
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インカのめざめは、濃厚な味わいが特徴のジャガイモです。
アンデスの栗ジャガとも呼ばれ、食味も合わせて
「栗」「サツマイモ」のようだと評されています。
非常に小粒ですが味わい深く、味も濃く、舌触りも
極めてなめらかで、大人気のじゃがいもす！ -
- 800円
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- 『おから』のポテトサラダ風
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豆腐や納豆などの豆類が、女性ホルモンに似た働きを
してくれることから女性には欠かせない
素材として知られています。
そしておからはそれらの豆類とは違って
低カロリーで食物繊維もたっぷり♪
おからでカロリーダウンしながら健康で
美しく過ごす毎日を目指してみませんか？ -
- 680円
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- セロリと長芋のポン酢漬け
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ポン酢に一晩漬けてセロリの香りが程よく抜けているので、
セロリが苦手な方は是非一度お試しを！ -
- 650円
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- 水菜と漬けマグロのさっぱりサラダ
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シャキシャキの水菜と漬けマグロの、
ゆず青じそドレッシングのサラダ。
シンプルゆえの極上の美味しさです。 -
- 880円
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- 『ふわふわ』だし巻き玉子
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ふわふわ感をよりいっそうアップさせる
出し汁をタップリ吸い込んだハンペンが入った、
職人が巻くふわふわの出し巻き玉子。 -
- 630円
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- 極上「緑豆豆腐」沖縄の雪塩で
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豆の風味が抜群のウグイス色の
お豆腐です。沖縄の雪塩が緑豆豆腐の
風味をより一層引き立てます。 -
- 580円
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- 今月のお食事物
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●イクラとトロサーモンの海鮮親子丼
●自家製 叉焼焼きどん
●おにぎり(梅ゆかり・鮭・高菜) -
- 980円
- 900円
- 300円
- ◆一品料理◆
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- 北海道産『鮭のハラス』焼き
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- 780円
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- クリームチーズのゴマ和え
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- 620円
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- 生くらげポン酢がけ
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- 1,050円
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- お新香盛合わせ
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- 650円
- ◆珍味◆
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- 珍味 三点盛り
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☆日本酒・焼酎の肴にいかがですか？
ホタルイカの炙り焼き
ホタルイカの沖漬け
牡蠣の塩辛
穴子の味醂干し
イカの塩辛
チャンジャ -
- 珍味三点盛り
- 1,280円
- 珍味単品
- 650円～
780円
- ◆お茶漬け◆
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- 最後の〆に特製おダシのお茶漬けはいかがですか？
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○梅茶漬け
○のり茶漬け
〇イカの塩辛茶漬け
○鮭茶漬け -
- 各
- 600円
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【★お誕生日特典★】
ネームプレートケーキ♪ご用意いたします！
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■☆HAPPY！BIRTHDAY！☆■
お誕生日おめでとうございます♪
くらのすけコリドー店で美味しく、楽しく、幸せな
☆誕生日パーティー☆ しませんか？
ケーキをお出しした時に、『くらのすけ青年合唱団』
が一緒に ♪バースデーソング♪ を唄って
大事な方のお誕生日を盛り上げます♪
ネームプレート付バースデーケーキは
前日までにご予約をお願いいたします。
（別途２０００円もしくはクーポン利用不可）
◆◆◆TEL03-3289-0123◆◆◆
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☆☆そのほか、結婚記念日他、お祝い事の際にはケーキ又は花束のご用意をさせていただきます☆☆
☆『ご予約』のお電話は、『お昼の１２時』より承っております☆
