- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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北京ダックは絶品！外せないオーダーですね！ |
エビチリも美味しいけど北京ソースはここでしか味わえません！一押し！ |
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クーポンを上手に利用する！ 当店メルマガ会員で割引＆さらなるドリンク特典が！ |
予約しておすすめ二品をゲット！ 4月は帆立料理と伊達鶏料理、5月はハモ料理と牛フィレ料理です。 |
北京の人気料理を頼む！ ふかひれスープや蟹の淡雪煮などうちの人気料理をチェック！ |
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- お得に！そして上手なオーダーバイキングの楽しみ方！
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オーダーバイキングのお料理は全６０品。予約特典の特別料理２品を入れて全６２品！
なかなか全種類を召し上がることが難しいです。
そこでオーダーバイキングの上手な楽しみ方の一例をここでご説明致します。
これを是非参考にして頂き、上手にオーダーバイキングを楽しんでいただければと思います。
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- まずはご予約を！
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- ご予約は電話でもメールでも可能です。
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- 【ぐるなび】を見たとお申し付け下さい！
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- 優先して壁側の席をご提供します
- ※ご予約状況に応じて対応いたしますので壁側のお席でない場合もございます。
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- ご要望に応じて個室をご用意することも可能です！
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個室料が別途かかります。
○～１２名様用個室（５，２５０円税込）
○～１８名様迄個室（２テーブル ６，３００円税込） -
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- ご予約されたことにより料理長おすすめ二品をご用意致します！
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電話予約・メール予約共に前日１９時迄にご予約のお客様限定特典です！
※料理長おすすめ２品は一回限りのご注文とさせて頂きます！
※料金無料の小学生未満の方は対象外とさせて頂きます。 -
- 料理長おすすめ２品は！
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- ～ホタテの紅花クリーム煮～
～骨付き伊達鶏の油淋鶏（ユーリンチー）～ - 【～４月３０日迄】
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- ～ホタテの紅花クリーム煮～
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- ～ハモの湯引き梅肉ソース～
～牛フィレの米粉蒸し桜味噌風味～ - 【５月１日～６月３０日迄】
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- ～ハモの湯引き梅肉ソース～
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- ２時間たっぷりお食事を楽しむに１１：３０～１３時の間のご予約をおすすめします！
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オーダーバイキングは２時間制でラストオーダーは１４：３０です。
１３：３０からのご予約ではお食事開始後１時間でラストオーダーになってしまうからです。
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- ※営業開始の１１：３０のご予約がおすすめ！お料理もスムーズにご提供できます！
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- ぐるなびクーポンを印刷してご記載頂き、当日お持ち下さい！
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※ご記載は可能な方だけで結構です。 -
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- 必ずお持ち下さい！
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お持ち頂いたお客様グループに限りクーポン特典が有効になります！ -
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- クーポンご持参のお客様グループ全員に最初のドリンクをサービス致します！
- ※料金無料の小学生未満の方もサービス致します。
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- さらに！！
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- 当店メルマガ会員に登録されると割引＆さらなるドリンク特典が！
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３月中は特典一覧を載せたシークレットページのアドレスを毎週水曜日にお送りします！
（登録方法はトップページトピックスより） -
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- サービスドリンクの内容は！
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生ビール スパークリングワイン 紹興酒（グラス） ウーロンハイ
日本酒（グラス） 焼酎（麦・芋）
グラスワイン（赤・白） ウイスキー
中国酒（梅のお酒 あんずのお酒 キンモクセイのお酒）
ノンアルコールビール ノンアルコールスパークリングワイン（新）
オレンジジュース アップルジュース
パインジュース コーラ コーラ（カロリー０）
ジンジャーエール ざくろジュース（新） 赤葡萄ジュース（新）
ウーロン茶（冷）など。 -
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- 当日ご来店時、ご予約名をおっしゃって下さい。またクーポンもスタッフにお渡し下さい！
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スタッフがお席までご案内致します！ -
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- まずはドリンクをご注文して頂き、
そしてよろしければまず冷菜と料理長おすすめ二品をご注文下さい！ -
- まずはドリンクをご注文して頂き、
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- 理由はスタッフがお飲み物をご用意した後お待たせせずに冷菜をご用意できます！
- ※冷菜を頼まずスープファーストというお客様もいらっしゃいます！
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- 料理長こだわり二品を先にご注文頂く理由は・・・
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- お腹の余裕があるうちにおすすめ料理を堪能して頂ければという理由からです。
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- その後はお好みでご注文下さい！
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各種類のお料理から一品づつご注文されてもよし、エビチリエビマヨなど海老尽くしをされてもよしです！
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- お料理のご注文を一気にされても結構です。こちらでペース配分いたしまして順番にお持ち致します！
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ご注文されたお料理を一気にお出しすることはございませんのでご安心下さい！ -
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- 逆に先にお持ちして欲しいお料理やどんどん持ってきて欲しい場合はお申し付け下さい。
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速やかに対応致します！ -
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- 追加のお料理はサイズ調整を！
（通常ご予約の人数分でご用意しております） -
- 最小サイズは２～３名分です。
- 追加のお料理はサイズ調整を！
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- 北京ダックなどは数単位でご注文できます！またお料理によってサイズを変えるのもテクニックのひとつ！
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○後半になるとお腹もだいぶ膨れてまいります。一回り小さいサイズでご注文されるのもいろいろなお料理を楽しむためのコツです！（最小サイズは２～３人前です）
○北京ダックや蟹爪など数で頼めるものは最小単位で頼むのもコツ！
オーダーバイキングですからあとでご追加することができますので！
○お料理２品ぐらいと北京ダックや蟹爪、点心など一品の組み合わせで数回に分けて注文するのものもコツ！
食感の違うものを食べることでいろいろ召し上がることができます！
○途中にデザートを召し上がるのもコツ！
新たに加わったライチシャーベットなど口の中をさっぱりさせて後半戦に挑む方も＾＾ -
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- オーダーバイキングのお時間は【２時間制】！
１時間半の時点でラストオーダーをお伺いに参ります！ -
- オーダーバイキングのお時間は【２時間制】！
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- デザートは銘々盛りですので個数でご注文頂けます！
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- ６０品すべてがおすすめですが、特に召し上がって頂きたい料理を何品かご紹介！
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- 【中國料理北京がおすすめするお料理】
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- 海老料理～ 大海老の北京ソース
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- 北京５０年の集大成！門外不出の為北京でしか味わうことができません！自信をもっておすすめいたします！
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北京ソースとは紹興酒をベースに作り上げた甘辛いさらっとしたソースです。揚げたての大海老に軽く絡ませることでプリップリの海老の食感をそのままに、素材の味を引き立てる口当たりの良いソースが口の中にすっと残ります。
少しお時間が経ちますと海老の衣にソースが染みて先ほどとは違う美味しさが！
是非お試し下さい！ -
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- 鴨（鶏）料理～ 北京ダック
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- 専用釜で焼かれた北京ダックは噛めばサクッと、そしてジューシィーな味わいが！
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本数単位でご注文頂けます！ -
- 食べ放題だから心ゆくまでご堪能頂けます！
- お巻きせずお持ちしますのでお好みの味付けで召し上がれます！
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- 蟹料理～ 蟹の爪フライ
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- 蟹の爪はとても美味しいですが高価です！通常価格一本１，１５５円！オーダーバイキングならいくらでも！
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- 山椒入りのお塩をかけて食べるともう絶品過ぎてたまりません！
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- スープ～蟹の玉子入りふかひれスープ
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- コラーゲンたっぷりのふかひれを存分に！北京王道のスープは絶対の価値有り！
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ふかひれスープは他にも３種類ご用意してます。
シンプルなふかひれスープに塩味の蟹肉入りふかひれスープ、鶏のすり身入りのふかひれスープ。
どれも絶品です！ -
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- 【ホテルのオーダーバイキングだからこそ召し上がって頂きたいお料理】
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ご家庭ではなかなか調理することができないホテルの中華料理店だからこそのおすすめ料理です！ -
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- 蟹料理～蟹肉の淡雪煮
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- 北京おすすめ料理の一つ！
玉子の卵白だけを使うことで、ふわふわで上品な口当たりを楽しめます！ -
わかりやすいたとえは玉子の卵白のみを使ったかに玉です。ただ調理方法は炒めて作るわけではありません。
その特別な調理法から生み出された料理の口当たりの滑らかさはまさに絶品！ホテルならではのお料理といえます！ -
- 北京おすすめ料理の一つ！
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- 豚肉料理～黒酢のすぶた
- ぐるナイ ゴチでも絶賛された黒酢の味を！
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- 豚ロース肉の美味しさを黒酢の香りが引き立てます！食欲をかきたてる一品！
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通常の酢豚もご用意しております！食べ比べるのも一興かも！ -
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- 野菜料理～五目野菜の塩味炒め
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- 家庭にはない強力な火力！さっと炒めることで生まれる野菜本来の美味しさを噛締めてください！
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お野菜を軽く湯通ししておき、強力な火力でさっと炒めます！熱々のシャキシャキ野菜をお楽しみ下さい！ -
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- ご飯物～五目おこげ
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- 揚げたおこげに熱々の餡を！ジュワーという音と香ばしい匂いが！五感で楽しめる一品！
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海老やお野菜など色々入った餡が絶品！ -
