こだわり1 直送新鮮魚介

[漁港直送]鮮度抜群!日替り鮮魚料理

地元相模湾・三崎港や鳥取境港など、日本有数の魚港より毎日新鮮な海の幸を使用!選りすぐった旬の食材をより贅沢に出来たての味をお楽しみ頂けます。鮮魚はその日に仕入れたものを直接ご用意しております。日替りのため、その日限定のお魚料理もございます。漁港から仕入れたばかりの厳選魚介の味をご堪能ください。

  • ◆季節限定メニューもございます
    四季折々のその時におすすめの食材を随時ご用意しております。季節ごとに変動もございます。気になる方は店頭にてお問い合わせください。

  • ◆鮮魚をお好みの調理方法でご提供
    備長炭で焼きあげる、炭火焼き料理、煮込み、天ぷら、お刺身など、お好みの調理法でご提供が可能です。ご予約時にご希望内容をお伺いいたします。

こだわり2 法事

[法事・慶事]最大80名様まで対応

古淵駅近郊の慶事・御法要などに!地元相模湾・三崎港や鳥取境港など、日本有数の魚港より毎日新鮮な海の幸を使用した海鮮料理コースをご用意したします。4000円から、ご予算に合わせて、調整が可能です。法事・慶事向けの大宴会場も完備しております。アレルギーなどのご相談にも応じます。お気軽にご相談ください。

  • ◆50名~最大80名様まで対応の大宴会場
    大規模のご法要などの利用の際におすすめの大宴会場をご用意しております。レイアウトも調整が可能です。ご予約時にご相談ください。

  • ◆JR横浜線 古淵駅 徒歩3分
    駅から近いのでアクセス良好!相模原第一ホテルANNEX1階に当店がございます。お車でも安心のホテル提携の駐車場も完備。

こだわり3 日本酒にこだわる

[蔵元直送]日本酒会も定期開催中!

ひっぱり凧では7つの蔵元から直送した厳選日本酒を取り扱っております。4ヶ月1度、蔵元とのコラボレーションイベントを開催。日本酒<2蔵から8種>+お料理<7品>で5000円で楽しめる内容でご用意しております。蔵元渾身の日本酒とお料理を楽しみたい方におすすめです。詳細は店頭までお問い合わせください。

  • ◆多彩なドリンクメニュー
    日本酒のほか、ハイボール・生ビール・銘柄焼酎など、多彩なドリンクメニューもご用意しております。旬のお料理と共にお楽しみ下さい。

  • ◆日本酒×海鮮料理のコラボレーション
    日本酒イベントでは、ひっぱり凧の職人が蔵元のこだわり日本酒との相性をふまえたお料理をご提供いたします。

こだわり4 土鍋ご飯

[旬の素材]四季折々の土鍋ごはん

旬の素材をたっぷり使用した、こだわりの土鍋ごはんをご用意しております。一合~三号炊きなど、サイズもお選びいただけます。お好み食材を使用した土鍋ごはんもおつくりできます。海老・あさり・ホタテ・しらす・高菜明太など多彩な食材を炊きたての状態でご提供いたします。職人が炊き上げる本格の味をお楽しみ下さい。

  • ◆釜戸炊き 土鍋ごはん
    広々と明るいオープンキッチンのカウンターには土鍋ごはん専用の“かまど'や炭火焼き用の“炉'を備え付け。お客様の目の前で職人が腕を振るいます!

  • ◆会食向け御膳でも土鍋ごはんございます
    ランチ会食におすすめの松花堂弁当、刺身御膳、天麩羅御膳などにも炊きたての土鍋ごはんをお楽しみ頂けます。

こだわり5 産地直送野菜

[鮮度抜群]新鮮!こだわり鎌倉野菜

当店でご提供する野菜メニューは、鎌倉野菜・路地野菜など地元ならではの食材を使用しております。季節に合わせた旬の鎌倉野菜を使用した浅漬けや冷やしトマトなど、野菜そのものの味わいを楽しめるメニューなどをご用意。鎌倉野菜のほか、京野菜などの厳選野菜なども取り扱っております。

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