伊原木智広

お客様相談係りからの一言

北海道から空輸直送の新鮮で旨い魚を真剣に提供します。
また、北海道産ではありませんが、生簀があるので、活魚も数種類毎日、仕入れています。泳ぎカワハギ、泳ぎシマアジ、泳ぎサバなど
等々、2023年は日板場に立って刺身引いてます。カウンターの予約をお待ち申し上げます。

磯の香りが口いっぱいに広がる殻つき牡蠣　年中入荷
水槽より縞海老おどり喰い1
尾 429円（春・秋のみ）

【席予約】お時間ゆったり無制限！（金土日祝・12月は全日「4時間制」）
宴会・パーティー

誕生日・記念日
お料理はアラカルトでお好きなものをご注文頂けます！！
ご予約時に『活いか』『かわはぎ』『生ガキ』『かに』等お申しつけ下さい！優先してお取り置きします！

席のみのご予約です。

お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

受付人数

1名様～16名様

来店時間

16:30～20:00
全て見る
コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

予約期限

当日予約ＯＫ（10時までにご予約ください）
このコースを予約する

TEL050-5484-5421
◆店内に設置した生簀（いけす）よりお好きな魚を新鮮な状態でお召し上がり頂けます！◆

店内に設置された生簀（いけす）

店内に設置された大きな生簀（いけす）
仕入れた鮮魚たちが優雅に泳ぐ様子を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。

【北海道物産の目玉商品】泳ぎするめいか　活造り（通年入荷）

産地、函館・松前・など北海道のやりいかは甘みが◎
透き通ったイカをぜひ！自信あります。時期でするめイカかやりいかが変わります。
当店の目玉商品。

仕入により変動あり	4,268円

【生簀（いけす）より】泳ぎカワハギ活造り

たっぷり肝が詰まったカワハギも生簀より活きでご提供させていただきます。
透き通るような美しい身と、濃厚な肝が最高の味わい。
たっぷりと肝を絡めてお召し上がりください。

仕入により変動あり	4,700円

【生簀（いけす）より】九州大分産　活サバ

サバも生け簀より！丸々一匹、目の前で捌きます。
スダチとお塩でさっぱりどうぞ！

仕入により変動あり	5,000円

【生簀（いけす）より】泳ぎシマアジ活造り

仕入により変動あり	7,000円

【北海道直送品】塩水うに（通年入荷）

貴重な塩水うにをぜひご賞味あれ
天候により値段が変動する場合があります。

	時価

【噴火湾産】活毛ガニ蒸し

ご注文を頂いてから蒸し上げます。
40分弱お時間を頂きますので、ご注文の際はお早めに。
価格高騰中。。
できるだけ原価ギリギリでご提供させていただきます。

	時価

【函館産】平目刺身

仕入により変動あり	1,320円

【函館より】きんき刺身

仕入により変動あり	1,760円

【函館より】北海生だこ刺身

仕入により変動あり	980円

【函館より】にしんの刺身

仕入により変動あり	880円

北海道物産　絶対食べたい名物料理 No.1

泳ぎ活いか姿造り（通年入荷）

産地、函館・松前・など北海道のやりいかは甘みが◎
するめいかは肝つきがいいですね。
透き通ったイカをぜひ！自信あります。
時期でするめイカかやりいかが変わります。

その日の仕入れにより	3,278円～6,980円

北海道物産　絶対食べたい名物料理 No.2

塩水うに（通年入荷）

ミョウバン不使用本物の旨さ
大、中、小、と人数に合わせてお召し上がりください！

	時価

北海道物産　絶対食べたい名物料理 No.3

活〆ほっけ刺

ビックリ　旨いほっけが刺身で食べられます！
２月～４月末までは生け簀で泳ぎます。
北海道でしめた、ほっけの刺身は時期以外でも日により入荷しています。

	1,078円

北海道物産　絶対食べたい名物料理 No.4

活ボタン海老　おどり喰い 入荷はお店までご確認を

噴火湾のぼたん海老のおどり喰いの美味しさは折り紙つき！
春3～4月と秋の年２回解禁となります。

１尾	429円～880円

北海道物産　絶対食べたい名物料理 No.5

本日の貝刺盛り合わせ 【カキ・つぶ貝・帆立・ほっき貝、平貝、など】

殻つき牡蠣は年中入荷します！
生牡蠣、焼き牡蠣
周辺で年中牡蠣が楽しめるのはオイスターＢＡＲと当店くらい！
殻つき牡蠣単品：1個490～800円その時期の獲れる牡蠣の種類、サイズで変更あり。

	4,818円

まだまだ　北海道の幸がいっぱい！！

かにかにクリームコロッケ

目一杯　カニの身を入れました。つなぎにクリームを入れてる感じです！
たらばガニとずわいガニのダブルパンチ！
カニやエビの頭から出汁を取り、
トマトソースと合わせた　アメリケーヌソース　甲殻類ソースも一所懸命つくってます！

１個	638円

【毛ガニ】北海道といえばやっぱり毛ガニ 活毛がに姿盛り

3日前までのご予約で入荷確実！
活毛ガニは東京では、ありえない位の金額で頑張ります。

	時価

焼きタラバかに

季節商品　2023は相場が高くて　買えてないです。

季節商品	おすすめ用紙の蟹コーナーをご覧ください。

【お刺身盛り合わせ】　本日届いたネタを盛り込みます！

北海道丸ごと刺身盛り合わせ

刺身の魚介類は　すべて北海道産です。
空輸直送の美味しさをお楽しみください。

小磯盛り	3,278円
函館盛り	4,378円
漁火盛り	5,918円
大漁盛り	6,908円

北海道　極上かれい　マツカワ！！

食通に知られている北海道のカレイ！
飲食店関係者に絶大な支持を得ています！
身の弾力が半端ないです。
襟裳産、函館産契約漁師さんのお力ありがとうございます！
通常たべたら1,800円はいくんじゃないかな～

物産価格！	1,200円

極　にしん刺

一年を通じて新鮮なにしんが入荷してます。

	968円

桜ます刺

天然のマスは美味しいです。
春によく、入荷してきます。

	968円

さめかれい

なにげなく　メニューにありますが。。
冷たい海で育った鰈は脂ののりがすごい！！
皮がザラザラで鮫の皮のようなので、さめかれい！
北海道の店でちゃんと仕入している所ならポピュラーな商品です！

その日の相場で	1,078円～1,210円

刺身の内容はその日により異なります。
誠に勝手ではございますが、天然物ですから、水揚げ状況により異なります。

また、カタの大きさや脂の乗り方等で仕入価格が異なる関係で100円位前後することがあります。

海の滋味を凝縮　極上エゾあわび　　　通年入荷

あわび刺でも焼き物でもご利用３日前までにご予約ください。仕入れます。

	2,750円→2,178円

【貝】も北海道各地の選りすぐり

活　つぶ

水槽から　仕込んだモノを提供します！
北海道ならではの　つぶ貝刺し。
社員、土田の地元　北海道厚岸産をなるべく仕入れています。

刺身・焼き

活　ほたて

刺身・焼き

活　北寄(ほっき)

刺身・焼き

【焼き物】

真ほっけ焼き

特大　根ほっけ	2,838円
中	1,848円

こまい焼

２尾	693円

ほたて貝焼 ほっき貝焼

	935円

【揚げ物】

ポテトフライ

	605円

北海道物産　まだまだ　魚介料理あります。　当日のオススメにて

活けのタラバガニ　等は　３日前までに
ご予約頂ければ、北海道より取り寄せます！

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