酒槽〜さかふね〜 町田

• 【大好きな日本酒を知る】

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  いずみ橋の蔵元に行きました。

  泉橋酒造は、『ゆるり。』の地元、海老名の地で幕末の安政四年より銘酒を醸しつづける蔵元です。
  「これからの日本酒は真の地酒であるべし」
  その想いから、酒蔵の隣の農地で酒米を自家栽培しています。日本酒の世界でこの栽培醸造蔵という考えは一部の酒造のみであるのが実際です。これが全国の日本酒が均質化している要因の一つであるとも言われています。2000年にドメーヌ宣言した泉橋酒造は
  「純神奈川産」の本当の地酒を呑める蔵元でもあります。

  麹

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  真っ白なお米が美味しいお酒を造ります。

  丹念に仕込まれたお酒はまるで赤ちゃんの様に蔵元さんに大切に育てられます。

  もうすぐお酒

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  コラボ第２弾　【壱会】！！
  また旨い酒が出来ました。

  日本酒を酌んできました。いずみ橋の橋場社長、寺田福杜氏の魂がこもった最高のお酒！
  とっても美味しいお酒♪♪

  最高です。

• ■日本酒の会■

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  定期的に日本酒の会を開催しています。

  毎回　蔵元さんの熱い思いに蔵元さんにほれ込んでしまう。そこからその蔵元さんの日本酒がより美味しく感じてしまいます。。

  楽しい会です♪♪

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  杜氏さんと日本酒に酔いしれます。

  蔵元より５種類以上の自慢の日本酒を持ってきてもらい。約２時間、日本酒の世界に入ってもらいます。

  杜氏さんは熱い

• ■酒槽の日本酒■

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  旬！！酒槽セレクトのおすすめ地酒

  　　レギュラー酒に加え、季節のおすすめ地酒が常備33種以上と豊富にあります！常連になると秘蔵酒も・・・。
  
  　日本酒って実は、酒類のなかで季節感が最もきちんとあるお酒なんですよ！！

  グラス

  そのときの日本酒により

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  一の蔵　すず音　発泡清酒

  　　：一の蔵酒造
  　　：宮城県
  　　　　　　
  　グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく涼しげな泡が立ち上がる、発泡性の低アルコール酒です。口当たりなめらかでシャンパンのような喉越しは女性に是非おすすめです！！
  
  飲み切りサイズ３００ｍｌでアルコール分は、丁度ビールくらいです。（通常の日本酒の１/３程度です。）
  日本酒度－７０～－９０

  300ｍｌボトル

  1,449円

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  いづみ橋　壱会

  　　半年毎に変わる“一期一会”の酒
  地元・神奈川県海老名市の【いづみ橋酒造】と【ゆるり。】のコラボレーション企画第２弾！ゆるり。でしか味わえない限定の酒。
  すっきりの中にも米の旨味あり。

  グラス

  840円

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  いづみ橋　番外編+23

  純米　無濾過　原酒
  辛口ファンにはたまらない逸品です。
  どっしりとくる無濾過特有の米の味わいと最後にくるキレが心地いい。やみつき注意。。

  グラス

  861円

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  いづみ橋　恵　赤ラベル

  無濾過　原酒 　日本酒度　+9～+11
  あえて研かずに辛口の純米を造りました。
  一度お試しください。

  グラス

  819円

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  いづみ橋　晴瑠野　‐ハレルヤ‐

  自社田、自社栽培　雄町米１００％使用
  無濾過、常温貯蔵、自社精米
  蔵の田圃で栽培する雄町の純米酒。辛口に仕上げ長期の貯蔵に耐える品質、普遍性のある酒質がテーマです。

  グラス

  924円

• ★地酒も日替わりで日々のおすすめメニューに掲載しております★

■ほかではないお酒も取り揃えています。
■お店の人に聞いてください。隠し持っています。
■あえて熟成した熟成酒も、、、、、