ラクシュンダイニング ザイアン ムロカナマゲンシュサカナ

樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴

業態
酒肴ノ調和 銘酒居酒屋
アクセス
JR池袋駅 東口 徒歩5分 (地図を見る)
TEL
03-5957-2207
並々ならない力量をもってして醸す酒 ・・・無濾過生原酒

並々ならない力量をもってして醸す酒 ・・・無濾過生原酒

  • 並々ならない力量をもってして醸す酒 ・・・無濾過生原酒
  • ゆっくりと開花する日本酒を支えるのは・・溢れる旨味、肴だ
  • 出来たままの酒、無濾過生原酒 ・・・ストレートに味わう
  • 時間の経過と共に奥行きと深みが増す 酒もまた、時の旅人
  • 極上の素材で料理人が考える事は、いかに手を掛けないか。
  • 必要最低限で最高の技術を目指す。 引く事で生まれる味もある
  • 伝統の中に新しい仕事がある。 斬新の中に守るべき仕事がある
  • 包丁は体の一部、炎は友  火と刃に使われる仕事が調理
  • 季節ごとに味わいが変化するニッポンの食材、だからいい。
  • 生原酒のインパクトには、濃い味付けは不要。素材の旨味だ。
  • 自家製の唐墨、不味かったらお金要りませんの〆鯖、我々の誓い。
  • 我々が提供したいのは、ただひとつ。 「酒と肴の調和」だ。

呑みたい奴と、呑まれたい奴
 無濾過生原酒と、渾身の肴
 

  人の成長の場面に酒がある。


 

その昔、茹でたての枝豆をお出ししたら「冷たくない」と怒ったお客が居ました。

蕪蒸し(かぶらむし)を、お出ししたら素晴らしい創作料理ですねと、感動したお客が居ました。

枝豆は茹でたてを、お出しするのが料理屋の基本です、蕪蒸しは伝統的な一品なのです。
変わってゆく料理、変わらずに伝えてゆく料理が、ニッポンの食文化を全うする坐唯杏の両輪です。

お得掲示板お店からのお得な情報をリアルタイムでお知らせ

お店の旬な情報 (当店のツイート)

樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴のおすすめ

純粋に料理と酒を楽しむ
 盃を傾ける時  会話が弾む。

不味かったらお金、要りません
季節の肴 …酒 堪能の〆鯖

自家製唐墨.手作りの漬物
手打ち蕎麦,うどん・愚直に進む

地下の空間は別世界。
真夜中に迷い無し。自分の場所がある。

樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴のおすすめメニュー

しっかりした純米

精米すればするほど良い酒になるか?
そうとは限らない。

おすすめメニュー No.1

芸術品の大吟醸
食中の純米酒・・愉快

グラス ¥400~

全てのメニューを見る

樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴の特徴

シェフに習う
お店のウリ
  • 秋鹿三昧 鯨 うどん
  • 唐墨 無濾過 鰹 酒
  • 土佐 自家製 鴨 鍋

樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴 基本情報

店名樂旬堂 坐唯杏 無濾過生原酒と渾身の肴
もっと大きな地図で見る
このお店の地図・情報を保存
住所〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-1 バロックコートB1
アクセス JR池袋駅 東口 徒歩5分 
地下鉄池袋駅 徒歩5分 
東武東上線池袋駅 徒歩5分 
西武池袋線池袋駅 徒歩5分 
TEL 03-5957-2207
FAX 03-5957-2207
営業時間
11:3014:00(L.O.14:00)
17:0001:00(L.O.24:00)
定休日月曜日
メールアドレスzaian@mist.ocn.ne.jp
ホームページhttp://zaian.mo-blog.jp/
平均予算
  • 4,000円(通常平均)
  • 4,500円(宴会平均)
  • 800円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード --
総席数46席 宴会最大人数50人(着席時) 50人(立食時)
貸切可能人数35~50名
駐車場--
個室
  • 半個室あり
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
テイクアウト
  • テイクアウト可
設備・サービス携帯の電波が入る(ソフトバンク、NTT ドコモ、au) ドリンクの持込可
備考※個室は半個室(掘りごたつ)です。
Foreign Language Version

関連情報

[姉妹店のご案内]
坐唯杏 別館
乙麺造場