- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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玉蜀黍（とうもろこし）の土鍋炊き込み御飯 １８９０円 |
焼き穴子と京豆腐の土佐酢ジュレサラダ ８９２円 |
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とうもろこし土鍋炊き込みご飯 このためにわざわざ遠方より来店されるお客様もいるほど １８９０円 |
穴子佃煮茶漬け 実山椒が程好く入った極柔の穴子佃煮は絶品！ ８４０円 |
黒毛和牛バルサミコ醤油焼き 厳選した和牛は特別に仕入れました １８９０円 |
- ＜＜夏のおすすめ料理＞＞
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- 鱧（はも）ざく
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長崎天草の天然物。
一度タレで焼いている鱧は酢の物にしても美味。さっぱりいただける当店の夏の風物詩 -
- ７３５円
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- 冷製茄子の煮浸し
- 茄子を相性のよい油で揚げてあるので、コクがありながらさっぱりといただけます
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- ５２５円
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- 佐島蛸（たこ）柔らか煮
- 夏が旬の蛸を柔らかく焚き、中まで甘辛い味が染み込んだこの時期限定の一品
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- ８４０円
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- 床節大船煮（とこぶしだいせんに）
- 夏が旬の床節は、大豆と焚くことで柔らかくなり、噛むほどに旨みがあふれてきます
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- ９４５円
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- 和歌山 紀ノ川 鮎塩焼き
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皮がパリッと、天然塩との
相性が絶妙の旬の味！ -
- ７３５円
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- 国産豚の角煮 芋餡かけ
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じっくり８時間煮込んだお肉に
とろっとしたじゃが芋をのせて -
- ８９２円
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- 黒毛和牛バルサミコ醤油焼き
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とろける旨さは和牛ならでは！
料理長おすすめの一品です -
- １８９０円
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- 煮穴子の棒寿司
- 今が旬の穴子は脂がのっていながら柔らかく焚きすし飯と合せることで程好い旨さに変わります
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- ７８７円
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- 玉蜀黍（とうもろこし）土鍋炊き込み御飯
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ご注文を受けてからお造りしますので３０分程お時間がかかります。
土鍋で炊かれた甘い玉蜀黍が絶品 -
- １８９０円
- ＜＜ おすすめの造り ＞＞
- 毎朝築地より仕入れる鮮魚は「天然」にこだわっています。本物の味をご賞味下さい
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- お造り盛合せ（二種盛・三種盛・五種盛）
- 写真は三種盛です
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- 二種1260円 三種1890円 五種3150円
- ＜＜ 活け物 ＞＞
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- 車海老おどり（2本より）
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- １本５２５円
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- あじたたき（伊東）
- 店内のいけすで泳いでいる活きのいいあじをご注文後にさばきます
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- ９９７円
- ＜＜ 一品料理 ＞＞
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- 純粋黒豚（ロイヤルポーク）と季節野菜のしゃぶしゃぶ
黒豚肉団子付き -
霧島高原純粋黒豚を使用した、この豚の本来の旨さが味わえる料理。
料理長が心から惚れ込んだ純粋黒豚をどうぞご賞味下さい。豚肉のイメージが変わります -
- １７４３円
- 純粋黒豚（ロイヤルポーク）と季節野菜のしゃぶしゃぶ
- 純粋黒豚（ロイヤルポーク）とは・・・
- 鹿児島県霧島高原でのみ飼育された黒豚の名称。別名「薩摩の黒い宝石」。霧島山麓の湧水と県特産の薩摩芋、自然の飼料のみ与えられた「日本で最も安全で美味しい豚肉」のことです
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- お新香盛り合せ
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当店自家製のぬか漬け、浅漬け、梅干の盛り合せです
梅干は女将の手作りです -
- ６３０円
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- 自家製本からすみ
- 料理長が仕入れの段階から吟味した珠玉のお料理。日本酒に合います！
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- １３６５円
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- 自家製銀だら粕漬け焼
- 特別に蔵元から直接卸してもらう極上の酒粕にじっくり漬け込んだ銀ダラは絶品！
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- ５７７円
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- 特製鶏つくねタレ焼（二個）
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食感を良くするため、胡桃が入っています
卵黄をお好みで(卵黄入り ６６１円） -
- ５８８円
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- 黒毛和牛すじ肉京味噌煮込み
- とろとろの食感と京味噌が実に合っています
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- ６７２円
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- 季節の焚き合せ
- 旬の食材をそれぞれ焚き、香りの高い出汁が包みます
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- ７３５円
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- 旬野菜の天ぷら盛り合せ
- 今の時期の美味しい野菜です
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- １２６０円
- ＜＜ 食事 ＞＞
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- おにぎり 一ヶ
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梅 鮭 たらこ
毎日炊き上げた白米で作るおにぎりには、厳選した塩を使い、味わいを深めました -
- 各２９４円
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- 御飯セット
- 白飯 味噌汁 新香
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- ７３５円
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- 秋田稲庭うどん（温）
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- ６８２円
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- まぐろづけ丼
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赤身をタレにつけました
味がついております -
- １３６５円
- ＜＜ 手造りデザート ＞＞
- ＜＜ お飲み物 ＞＞
- ＜＜ ビール ＞＞
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- 生ビール 小・中
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- 小４２０円 中５２５円
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- 瓶ビール
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アサヒ スーパードライ
キリン ラガー -
- 各６３０円
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- ノンアルコールビール
- サントリー ファインブリュ－
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- ４２０円
- ＜＜ 焼酎 ボトル ＞＞
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- 一粒の麦 （麦）鹿児島 ２５度
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間接常圧蒸留という特別な方法により麦本来の旨みを引き出しています
素直な味が評判の麦焼酎 -
- ３３６０円
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- 風憚 （芋）鹿児島 ２５度
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幻の芋「栗黄金」を使用し、とろりとした上品な甘みは他の芋では出せない味わい。通常芋はあまり熟成させませんが、この焼酎は熟成させるほどまろやかになります。 -
- ４６００円
- ＜＜ 全国地酒 ＞＞
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- 天然トラふぐひれ酒
- 当店で使用している天然トラふぐをさばいて出る「ひれ」を、乾燥後軽く炙り賀茂鶴と一緒に火にかけます
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- ８４０円
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- 天然トラふぐ白子酒
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裏漉しした白子と広島の賀茂鶴を合わせて火にかけた、濃厚な白子の旨みと甘さが味わえる極上酒。
ご注文いただいてから１０分程かかります -
- １５７５円
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- 地酒 一合
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久保田千寿・黒龍・八海山・十四代等
常時７～８種ございます -
- ７３５円～
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- 賀茂鶴 一合・二合
- 広島のお酒
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- 一合472円 二合892円
- ＜＜ 焼酎 ＞＞
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- 一粒の麦（麦）
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ロック・サワー・水割・お湯割
ウーロン茶割・緑茶割 -
- 各５０４円
- ＜＜ リキュール ＞＞
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- 自家製梅酒（平成１４年製）
- ロック・サワー
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- 各５７７円
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- カシスリキュール
- ソーダ・オレンジ
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- 各５２５円
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- 杏露酒
- ロック・サワー
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- 各５０４円
- ＜＜ ワイン ＞＞
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- 白ワイン ７５０ｍｌ
グレース甲州 ２００５ シュールリー -
キリッと引き締まった酸味と舌先に感じるわずかな甘みが調和し、アフターに綺麗な苦味が口の中に広がりを見せる。スムーズな口当たりで優しい
最優秀国産ワイン賞受賞作品 -
- ３９９０円
- 白ワイン ７５０ｍｌ
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- 白ワイン ７５０ｍｌ
シャブリ パトリアッシュ（フランス） - パイナップルやリンゴ等の柑橘系の果実実の中に、濃厚な旨みを醸し出す、間違いの無い一本です
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- ６３００円
- 白ワイン ７５０ｍｌ
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- 赤ワイン ７５０ｍｌ
シャトー ドゥ マルサネ(フランス） - ピノノワール１００％。若干スパイシーでハーブ感がありながら、強すぎない果実の酸味と芯の残る深い骨格。余韻も長く、納得の一本。
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- ８４００円
- 赤ワイン ７５０ｍｌ
- ＜＜ ウィスキー ＞＞
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- シーバス・リーガル
- シングル（Ｓ） ダブル（Ｗ）
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- Ｓ４２０円 Ｗ７８７円
- ＜＜ ソフトドリンク ＞＞
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- ソフトドリンク
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コカ・コーラ
オレンジジュース
ウーロン茶 -
- 各３１５円
メニューも一新！ すっかり夏の顔ぶれとなりました。
この時期のおすすめ食材も多々あり、数が多すぎてメニューにのせられない料理もありました。そういう時は是非コースで御楽しみ下さい。前菜では少量ずつ夏の涼味が楽しめます。
また、鹿児島産純粋黒豚（写真右）は料理長が惚れ込んだ「日本一安全で安心な豚肉」という文句もさることながら味もピカイチ！ 鯖節が香るそばつゆ風の熱々タレで召し上がっていただいております
