自慢の食材熟成ならではの旨みと柔らかさ山麓鶏

清涼な空気と水に恵まれた群馬・徳島などの山間部にある陽当りと風通しに配慮した鶏舎で平飼いされ、大切に育てられた健康的な鶏を一晩「低温熟成」という“ひと手間”を施し“奥深い旨みと柔らかさ”を引き出したオリジナルの鶏。お店では、冷製、焼き鳥、揚げ物、温製、鍋、釜飯、といった料理でお楽しみ下さい。

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