円居

円居 の売れ筋メニュー

• ・*:・──　　野菜のグリル　──.・:*・
• 断然人気のお野菜グリル。
  それぞれの野菜にあった焼き方で、野菜の旨味を最大限に引き出します。
  ワインやお酒にあうように、オイルと薬味のバランスを大事にしています。

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  山芋の岩塩焼き

  高温の鉄板で表面カリッカリに焼いた山芋。中しゃきしゃき。

  800円

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  グリーンアスパラと半熟卵のグリル

  こんがり焼けたアスパラからしたたる汁を半熟卵と合わせて。
  さらに、パルメザンチーズと、、、。

  900円

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  きのこのバター醤油焼き

  香り高いきのこは、バター醤油で。
  赤ワインにあわせるとたまりません。

  880円

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  季節の野菜焼盛り合わせ

  季節を感じる野菜を最小限の味付けで

  1,200円

• ・*:・──　オリジナルグリル　──.・:*・

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  京生麩のごまオイル焼き

  もちもちの京生麩をごま油でかりかりに。特製みそと。くせになります。

  1,200円

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  スカモルツァチーズの鉄板焼き

  ワインと相性抜群のチーズ焼き。カリカリのとろとろです。

  1,400円

• ・*:・──　海鮮グリル──.・:*・
• 潮の香りがさわやかな海のグリル。
  高温の鉄板で瞬時に旨味を封じ込めるのが海鮮グリルの醍醐味。
  にんにくやバター、白ワイン、醤油、スパイスなどで
  さまざまな風味に仕上げながら、素材の旨味を引き出します。

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  ズワイガニと焼トマトのジェノベーゼソース

  最高級ズワイガニとフレッシュトマトをガーリックソテーし、ジェノベーゼソースで。

  1,800円

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  北海帆立と生ウニのシャルドネ蒸し

  ふくよかで甘み豊かな北海帆立を、生ウニをのせて、特製ｳﾆソースでご提供

  2,200円

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  ニューカレドニア天使えびのオリーブオイル焼き

  美しい海、ニューカレドニアで育った純粋無垢な「天使えび」を、
  ピュアなオリーブオイルでやさしく焼き上げます。

  1,200円

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  大伊勢海老の鉄板焼き

  鉄板海鮮の醍醐味はこれ、大伊勢海老。
  ぷるるんとはじける弾力のある身を頬張れば、豊かな甘みに頬がゆるみます。

  5,800円

• ・*:・──　肉のグリル　──.・:*・
• いよいよメイン。お肉のグリル。
  脂肪が少なくヘルシーなニュージーランド産の仔羊や、迫力のイベリコ豚、
  脂の軽やかな旨味が人気の琉球あぐぅ豚、フランス産のフォアグラ、
  そして世界のグルメを魅了する最高級A5ランクの黒毛和牛まで。
  鉄板焼きで食べておいしいお肉。全部集めました。

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  ニュージーランド産仔羊ロース　黒胡椒焼

  ニュージーランド産のラムは、オーストラリア産に比べて
  小ぶりで、脂も少なめ。
  ニュージーランドでは牧草を食べさせる、より自然な育て方をしているので、その味わいは旨味豊かで、かつ澄み切った上品な味わいです。

  1,800円

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  幻の島豚あぐぅ豚の岩塩焼き　ゆず胡椒添え

  絶滅寸前であった島豚「あぐぅ」は、島を愛する情熱的な人々の手で復活をと遂げました。
  中国を期限にもつ見事なまでの黒豚であるあぐぅ豚の魅力は、なんといってもその脂のうまさ。本当の豚のおいしさをご堪能ください。

  2,200円

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  フランス産フォアグラと焼リンゴ

  フランス産の上質なフォアグラを鉄板焼きに。表面カリカリ、中とろーり。付け合せには、りんごのキャラメリーゼ焼き。
  りんごの甘酸っぱさとフォアグラのリッチな味わいのハーモニーをお楽しみください。

  2,200円

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  最高級A5ランク黒毛和牛　赤身エイジングビーフ

  赤身の肉本来の旨みをさらに引き出すべく、マドイでは4週間のドライエイジングを行っています。
  エイジングを行うことにおり、赤味の澄んだ甘みと繊細なサシからの上品な脂の旨味のバランスがよくなり、適度にやわらかく、適度に歯ごたえのある味わいになります。

  3,800円

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  最高級A5黒毛和牛サーロインの鉄板焼き

  ステーキの横綱。世界中のグルメの垂涎の的。最高級A5ランクのサーロイン。
  きめ細やかなサシと、美しい赤味のコントラストは、見るだけでもため息が出ます。繊維を噛んだときに、細かくはじける脂と肉汁のうまみは唯一無二。
  どうぞ、最高の味わいを。

  4,800円

• ・*:・──　　ご飯物　　──.・:*・

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  謹製ガーリックライス

  200℃の鉄板の上を米が一粒一粒踊り、からりと焼きあがります。
  絶対のうまさ。

  880円

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  香りきのこ焼き飯

  まだグラスに残る赤ワインとお楽しみください。夜はこれから。

  980円