自慢の食材A5ランク 黒毛和牛の熟成肉

A5ランク黒毛和牛シャトーブリアン

仙台牛(産地は仕入れにより変わります。)

元々一頭の牛から少ししか取ることのできないフィレ肉。そのフィレ肉の更に肉質の良い中心部分がシャトーブリアンと言われております。
大変希少価値が高く、「幻の部位」とも言われるシャトーブリアンを贅沢に鉄板で焼き上げます。

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