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元々一頭の牛から少ししか取ることのできないフィレ肉。そのフィレ肉の更に肉質の良い中心部分がシャトーブリアンと言われております。 大変希少価値が高く、「幻の部位」とも言われるシャトーブリアンを贅沢に鉄板で焼き上げます。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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