こだわり1 国産黒毛和牛
最高級A5ランクのみ使用!
MADOyでは全国各地から厳選黒毛和牛を取り寄せています。サーロイン、フィレ、熟成肉、シャトーブリアン すべて最高級A5ランクです。
また、熟成による、天然のアミノ酸を安全にお召し上がりいただける40日熟成に拘りました。旨みと香りが万人に受け入れられるよう最適な熟成香、食感に配慮しております。
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円居グループで一頭買いの黒毛和牛だからできるA5ランクシャトーブリアン。一頭から約800gほどしか取れない希少部位は肉のやわらかさ味わいにおいて勝るものがありません。
円居ではシャトーブリアンを安定供給しております。
このシャトーブリアン100gメインのコースが9800円というお値打ちでご提供中。 -
余分な脂身を極限までカットした「純米大吟醸カット」円居のステーキは本当においしい部分のみ利用しています。同じ100gでも他のステーキとは違う味わいをお楽しみください。
接待・記念日や大切なご会食にどうぞ。
こだわり3 熟成肉
黒毛和牛赤身 熟成肉
MADOyグループで一頭買いのランプ、モモ、シンタマを専用の熟成庫で40日間ドライエイジングを行いました。デリケートな衛生管理も万全です。
また、熟成による、天然のアミノ酸を安全にお召し上がりいただける40日熟成に拘りました。旨みと香りが万人に受け入れられるよう最適な熟成香、食感に配慮しております。
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北海ホタテと生ウニのシャルドネ蒸し~ 大粒の北海ホタテと生塩水ウニを贅沢にあしらいました。
ミョウバンウニとは違う 塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。 -
ズワイガニと焼きトマトジェノベーゼソース~ 味わい深いズワイガニを甘みたっぷりのトマトを絡めて焼き上げます。
厚さ3cm 200℃を超えるシンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てま
こだわり4 完全個室
ゆったりと個室で
2Fと3Fは個室をご用意しております。お庭を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。
▽▼誕生日・七五三・同窓会・就職・入学・結婚記念日・還暦・節句・法事法要
お顔合わせにご家族ご親戚で個室貸切でディナーを。
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3Fは小庭のある、癒しの和の空間。4名様~10名様。
▽▼誕生日・七五三・同窓会・就職・入学・結婚記念日・還暦・節句・法事法要
お顔合わせにご家族ご親戚で個室貸切でディナーを。 -
2Fは和モダンなオシャレな個室。2名様~10名様。
▽▼誕生日・七五三・同窓会・就職・入学・結婚記念日・還暦・節句・法事法要
お顔合わせにご家族ご親戚で個室貸切でディナーを。
こだわり5 記念日におすすめ
記念日誕生日に最適なコース
乾杯のスパークリング + デザートプレートがセットになった「アニバーサリー・コース」。ご予算に応じてお選びいただけます。メインはA5ランク黒毛和牛!
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