- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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- “北海道の豊かな自然が育んだ”望来豚
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- Côtes de porc rôti Razelhanout
望来豚 熟成した脂の甘いロースのグリルマドラスの香り - (自家製フルーツチャツネ・マスタード・デュカをお好みで)
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- 2,400円
- Côtes de porc rôti Razelhanout
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- poitrine de porc sauté aux lentilles
軽く燻した望来豚アバラ肉のソテー レンズ豆添え -
- 2,150円
- poitrine de porc sauté aux lentilles
- ●●●●●2010 ａutomne●●●●●
- 【冷 菜】
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- rietto de porc “mourai”
“北海道産” 望来豚のリエット -
- 840円
- rietto de porc “mourai”
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- Saumon fumé à la maison
自家製スモークサーモン -
- 840円
- Saumon fumé à la maison
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- huitre froids
三陸産 大粒牡蠣と柑橘 -
- 1piece
- 630円
- 3piece
- 1,680円
- huitre froids
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- salade de cresson
秋田県白神山地の湧水で育った、野生のセリとクレソンのサラダ -
- 1,100円
- salade de cresson
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- salade de fruits de mer d’automne, raisins et kaki
秋の魚介のマリネ 柿とピオーネのサラダ -
- 1,260円
- salade de fruits de mer d’automne, raisins et kaki
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- mousse foies blonds et compote de pommes
白レバーペーストと林檎のコンポート -
- 1,260円
- mousse foies blonds et compote de pommes
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- jamon ibérico bellota
スペイン産生ハム イベリコ ベジョータ 32カ月熟成 -
- 1,800円
- jamon ibérico bellota
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- assortiment de charcuterie
シャルキュテュリー盛り合わせ(生ハム・リエット等の盛合わせ) -
- 1,800円
- 2,500円
- assortiment de charcuterie
- 【温 菜】
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- champignons et lardon cuisinés en carbonara
森の茸と自家製ベーコンのカルボナーラ仕立て -
- 1,380円
- champignons et lardon cuisinés en carbonara
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- fricassée de coquillages
芋類と貝類のフリカッセ -
- 1,500円
- fricassée de coquillages
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- risotto de foie gras
フランス ルージェ社 フォアグラ とピオーネのリゾット -
- 1,890円
- risotto de foie gras
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- langoustine grille a la provencale
ラングスティーヌ（手長エビ）のグリル プロヴァンス風 -
- 1,890円
- langoustine grille a la provencale
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- Légume natifus “ｔａｊｉｎ”
秋野菜と自家製生ベーコンのタジン (タジン鍋を使った温野菜) -
- 1,680円
- Légume natifus “ｔａｊｉｎ”
- 【主 菜】
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- la marée du joul de poisson
採れたて鮮魚、秋鮭とキノコのタジン -
- 2,400円
- la marée du joul de poisson
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- confit de poulet
美桜鶏腿肉のコンフィーと芋類のロースト添え -
- 2,150円
- confit de poulet
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- chevreille braisé aux reisin
赤沢温泉天然鹿のストロガノフ ピオーネと一緒に （約1.5人前） -
- 3,000円
- chevreille braisé aux reisin
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- Ｃｕｒｒｙ de ｆｒｕｉｔｅｒｉｅ
旬の果実が・・・！ 新感覚サブリエ特製フルーツカレー -
- S
- 1,600円
- L
- 2,300円
- Ｃｕｒｒｙ de ｆｒｕｉｔｅｒｉｅ
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- fromage
フランス 人間国宝エルベモンス”の熟成チーズ -
- 840円～
- 840円～
- fromage
