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※価格には消費税が含まれています。
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6/1（金）～ |
- 6/1(金)～夏のバイキング ～ザ・プレミアム～
- グランカフェシェフ松井義孝が贈る夏のバイキング『The Premium』は、夏の厳選食材夏のスタミナ料理とトロピカルデザートがいっぱい！ディナー限定のおすすめの一品もご用意しております。ご家族、ご友人とご一緒にお楽しみください。
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- 【ディナー限定☆選べるプレミアムメニュー】
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【選べるプレミアムメニュー＆タイムサービスメニュー】
（ディナー限定）【選べるプレミアムメニュー】
『イタリアン定番！鮮魚のポワレ アクアパッツァ仕立てのソース添え』
シェフおすすめポイント： アクアパッツァとは”風変わりな水”という意味。魚や貝などの魚介類と野菜を水だけで煮て仕上げる料理です。魚介の出汁とオレイン酸たっぷりのバージンオリーブオイル、ドライトマトがきめてです。
または･･･
『フレンチ定番！皮目こんがり身は柔らかい伊達地鶏のコンフィ 米国産ポテトのリヨン風ポテト添え』
シェフおすすめポイント：弾力性とコクがある伊達地鶏をオリーブオイルの中で85度の低温で2時間煮込んジューシーに仕上げます。仕上げにオマールの殻で作ったクリームソースでお召し上がり下さい。
※大人、シニア料金のご利用のお客様お一人様1皿のみのご提供となります。
子供料金の場合は＋500円でお付けすることができます。
※数量限定のため、ご予約の際にお決めいただくことをおすすめ致します。 -
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- 【期間】2012年6月1日（金）～2012年8月31日(金)
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※除外日：貸切利用日、その他期間限定イベント開催等により、内容が変更となる場合がございます。
【時間】2時間制
＝平日＝
ディナー 18:00～21：00（20：30ラストオーダー）
※平日のランチの開催はございません。
＝土日祝＝
ランチ 11:30～15:00 （14:30ラストオーダー）
ディナー 17:30～21:00 （20:30ラストオーダー）
【料金】
土日祝ランチ：大人2,980円／小学生1,800円／幼児1,000円／シニア2,600円
土日祝ディナー：大人4,200円／小学生2,200円／幼児1,300円／シニア3,800円
平日ディナー：大人3,800円／小学生1,800円／幼児1,000円／シニア3,500円
※幼児：3歳以上、シニア：65歳以上 -
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- 【食べ飲み放題プラン】＜2時間＞
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食べ放題＋生ビール、ワイン（赤・白）、
ウィスキー（スコッチ、バーボン）、焼酎（芋・麦）、カクテル各種、ソフトドリンク が飲み放題プラン -
- ブッフェ料金 プラス ￥1,500
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- 【メニュー例】
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【シェフこだわりのバイキングメニュー】
・サラダバー
・彩り野菜＆五種類の豆サラダのバーニャカウダ
・高知のもろ味噌 食べるラー油
・米国ベイクドポテトと真空調理したジューシーチキンを石畳仕立てのテリーヌにしました
・トウモロコシのクリーミーフラン＆コンソメゼリー
・鯛とマリネトマト エキストラバージンオイルのサラダ仕立て
・スモークサーモンのメキシカンマリネオードブル
・夏にさっぱり！梅肉そうめん
・柔らかローストポーク アンチョビー＆ケッパー風味のソース添え
・米国シュレッドポテトと柔らかシチュービーフ 茸のスイスロスティンポテト
・辛くないエスニックグリルチキン 香味野菜添え
・鮮魚の海藻蒸し 塩昆布と生姜のソース
・フライ盛り合わせ
・6月/カリフラワーのスープ 7月/ミネストローネ 8月/コーンスープ
・激辛でないインド風カレー とろけるコラーゲン牛スジ＆刻み野菜がきめて！
・人気の点心
・鉄板タコライス！アボカド＆レタス＆チーズがきめ手！（※土日祝のみ） 他
【デモンストレーションコーナー ～Demonstration～】
シェフが目の前の料理を仕上げるデモコーナー。
ミネラルが豊富で甘みのあるユタ州のソルトレイク岩塩を使用したローストビーフや、
自慢の手打ちパスタも登場。
（平日ディナー）ホテル特製オーストラリア産ローストビーフ
（土日祝日ランチ・ディナー）夏バテ解消 オーストラリアビーフのスタミナステーキ
自家製ニンニク醤油＆レモンでさっぱりと！、
スルメイカ スペイン産オリーブ 夏野菜のぺペロンチーノ 大葉のジェノバペースト
※メニューは一部変更になることがございます。 -
