こだわり1 備長炭

全て手で串打ち

創業以来変わらぬこだわり!
毎朝届く新鮮な食材を1本1本串打ち!
備長炭で一気に焼き上げます!

こだわり2 一品料理

【手造り豆腐】

厳選大豆100%使用!!
一つ一つ手作りで作り上げています。

こだわり3 揚げ物

名物!!大山鶏のもも1枚揚

鳥取県産大山鶏をたっぷり300g使用!!
ふっくらジューシーな食感がたまりません。
味、ボリュームともに胃袋をがっちり
つかむこと間違い無しのじまんの名物です!

こだわり4 もつ煮込み

牛と豚のもっ煮込み

こだわりの信州味噌を使用した野菜たっぷりの煮込みです。
創業以来、大人気の商品!新鮮な豚モツと牛すじを
じ~っくり煮込みました。1度食べたらはまります。

こだわり5 ハツ

ぷりぷりハツ

1番人気の串焼きです。リピーター続出のハツ
コアなファンは10本単位での注文もあるくらい!
必ずはまります!

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