bERGAMO

「お店に届いた食材はその日のうちにメニューに登場」

たとえばこの日に届いたレンコ鯛は
そのまま香草焼きにしたり
トマト煮にしたり・・・

「その食材に適した調理方法でお召し上がりください」

大きくて身が厚いメダイは
豪快にアクアパッツァに！

「直接買い付けだからできるお値打ち価格」

たとえばこの甘エビのカルパッチョは20尾ついててなんと５００円！
蛤の白ワイン蒸しは５００ｇで３８０円など
お客様に還元価格で！