こだわり1 神戸牛

神戸牛A5ミスジ

牛肉に熟知した職人が、九州と兵庫県産の安全な黒毛和牛A4~A5ランクのみに厳選し、安全で高品質な牛肉だけを取り扱っています。珍しい希少部位も各種取り揃え、イベリコ豚・宮崎鶏・熊本馬刺しなど、こだわりの肉の食材も多種取り揃えております。こだわりの炭火焼きによって、炭火ならではの味をご堪能ください。

  • カルビ好きな方にもオススメです。
    上品な口当たりの神戸牛A5ランクのカルビ

  • 店頭に 神戸肉の証(神戸ビーフの証明書)も掲げております。
    注)画像には転載禁止のため 白文字で店名を画像に付けています

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 イチボ

九州産限定 黒毛和牛A5イチボ

ランプ肉の中で特に美味な イチボ!!
赤身肉の中でも 濃い肉味が特徴的な絶品部位です
少しレアな焼き加減くらいが特に美味しくいただけます

  • 肉の旨みを最大限に引き出す 炭火焼 に創業55年間こだわり続けています

  • ミスジ、イチボ、カイノミ、リブ芯、ラム芯など、細かい希少部位にも幅広く対応!!お好みの部位を指定してご注文いただけます!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 炭火七輪

牛肉の旨みを最大限に引き出す炭火焼

蒲田で焼肉業を創業55年、創業当時から 牛肉の旨みを最大限に引き出す炭火焼にこだわり続けています 

  • 炭火焼きは ガス式で焼くのとは 旨みが違います

  • 焼き加減次第で 希少部位の旨みが変わります

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 霜降り黒毛和牛

九州産黒毛和牛A4~A5ランク

当店で扱う牛肉は 放射能検査済みの安全で高品質な
神戸ビーフA5ランクと九州産黒毛和牛A4~A5ランクに限定しています

  • サーロイン、ヒレ、リブロース、モモ、ランプ、ウデなど
    お肉好きな方には嬉しい幅広い品揃えです 

  • 牛ホルモンもマニアックな珍しい部位も各種取り揃えています。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 佐賀牛

佐賀牛タン塩

黒毛和牛のタンとして 当店では 佐賀牛タン を限定して使用していますので
ワンランク上の牛タンを堪能したい方にもオススメです

  • ハラミもこだわります!!佐賀牛ハラミ!!
    ワンランク上質なハラミをご賞味ください

  • 佐賀牛タンの 3種の部位盛り合わせも人気です!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
京城亭
  • TEL03-3735-0659