こだわり1 新鮮魚介

産地直送の鮮魚

旬の魚介類を使用した当店自慢の料理を是非どうぞ！

こだわり2 日本酒にこだわる

豊富な種類でどんな好みでも対応

飛露喜、田酒、十四代、冩楽、九平次、鳳凰美田・・・希少な日本酒も含め、超辛口から甘めのモノまで幅広く取り揃えております。季節限定の日本酒も随時ご用意。女性の方でも飲みやすい銘柄をご案内いたします。自分にあった日本酒との出会いがあれば幸いです。

米、醤油、野菜をこだわり安心安全を

当店は宮城県登米産の特別栽培米を使用しております。
農薬・化学肥料を通常よりも半分（50％）に減らした栽培方法で作ったお米です。
高品質なお米ができる反面、農薬や化学肥料が少ないために手間のかかる管理が必要となり
時間と手間を惜しまずに栽培され、生産者の愛情がたっぷり詰まった「特別なお米」です。

『生姜の王様』高知県産「金時生姜」を加えたお客様の健康・安心・安全にこだわった完全オリジナルの低塩醤油を使用しております。
大豆と小麦まで有機栽培の醤油をベースに、国産「金時生姜」・九州あご干しの旨味を加え、一般濃口醤油に比べ塩分を30％カットしたオリジナルの低塩醤油です。
『医食同源』を理念としお客様の健康・安全・安心を守るため、通常のお野菜より価格が高い国産の減農薬栽培された野菜を使用しております。