オススメは馬刺し三種盛り合わせ、テーブルが華やかになります。
麹蔵特製ラフティー
箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。

〜〜〜店舗によりお取り扱いが無い料理がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください〜〜〜

旬の野菜

沖縄直送　島らっきょう
無添加・麦味噌添え/浅漬け/天ぷら　各590円

青パパイヤの浅漬け　450円

自然薯とろろ磯辺焼き　750円
※表示価格は税込みとなります

	450円～920円

ゴーヤチャンプルー

今や全国区の島料理の定番です。

	950円

麹蔵特製ラフティー

箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。
隠し味に黒糖を使用しています。

	980円

自然薯とろろのお好み焼き

鹿児島県産の自然薯を使いふわふわの食感に仕上げました！！疲労回復効果◎

	920円

◇◆　麹蔵自慢の鮮魚　　◆◇

麹蔵の豪快鰹たたき

炙りたてを柚子胡椒で召し上がり下さい。
※2～3名様でどうぞ。

	1,280円

きびなごの刺身

産地直送

	750円

麹蔵の刺身盛合わせ

1人前	1,210円

◆◇　麹蔵八重洲店　人気のお鍋各種　◆◇
* 鍋料理は二人前より承ります。

コラーゲンたっぷり美肌効果に 牛もつ鍋

国産牛のみを使用。
ぷりぷりなコラーゲンとたっぷり野菜のこだわり鍋。

一人前	1,650円

元祖！黒豚塩しゃぶしゃぶ

宮古島の雪塩と石垣島の塩で召し上がる塩しゃぶしゃぶ！

溶き玉子につけて召し上がる新しい逸品！

一人前	1,650円

旨味凝縮　日南鶏・濃厚スープ炊き鍋

長時間掛けてじっくり煮込んだ旨味のある濃厚スープ。

一人前	1,650円

黒豚しょうが鍋

鹿児島でこだわり栽培された赤土(せきど)生姜。塩麹で更に旨みをプラスした濃厚スープで召し上がり下さい。

一人前	1,650円

◇◆　　焼酎の肴　　◆◇

茶豆

	420円

桜島大根味噌漬けとカマンベールチーズ

	580円

きびなごの唐揚げ

	580円

種子島産　安納芋炭火焼

	680円

◇◆　　鹿児島産　黒豚・黒牛　　◆◇

八重洲店支店長おすすめ！黒豚のしゃぶしゃぶ温野菜サラダ

黒豚と季節野菜の温サラダ。
黒酢入り胡麻ドレッシングで。

	980円

自家製辛子蓮根

当店オリジナルの辛子蓮根は焼酎のお供に是非！

	820円

鹿児島県産黒豚の塩しゃぶしゃぶ

当店人気の元祖黒豚塩しゃぶしゃぶ！塩と卵で召し上がる逸品！

一人前	1,650円

鹿児島串木野直送！さつま揚げ

こだわり食材を使用したさつま揚げ。
三種の食べ比べを是非！

	850円

◇◆　小鉢と珍味　◆◇

沖縄　豆冨よう

沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまりません。

	600円

長崎　生からすみ

特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。
少しずつ、つまみながらどうぞ。

	600円

珍味三点盛り

豆冨の味噌漬け、豆冨よう、からすみ

	1,080円

沖縄もずく酢

	350円

黒糖黒豆

	400円

黒糖カシューナッツ

	400円

ゴーヤと紫芋チップ

	400円

オリジナル豚味噌きゅうり

鹿児島麦味噌で仕上げました。

	450円

ミミガー酢味噌和え

島料理でおなじみ、特製酢味噌和え。

	480円

沖縄直送島らっきょ漬け

	590円

◇◆　麹蔵　八重洲店の新鮮野菜各種　◆◇

有機野菜使用トマト丸ごとサラダ

シンプルなトマトサラダ。

	630円

こだわり野菜使用 農園野菜のバーニャカウダ

■二人前より承ります。

	650円

島豆冨とちりめんきびなごのサラダ

明太子ドレッシングでどうぞ。

	850円

十五品目の彩り野菜サラダ

オリジナルのシークヮーサードレッシング使用。

	880円

◆◇　麹蔵　八重洲店　自慢の熊本名物桜肉　◆◇
安全で栄養豊富、低カロリーな健康食品です。

稀少　桜肉カルビ生ハム

珍しい馬肉の生ハムです。

	780円

馬フタエゴ刺し

歯ごたえのあるコリコリした食感です。

	780円

馬ヒレ肉刺し

さっぱりした中に旨みがあります。

	850円

八重洲店店長のおすすめ！霜降り馬刺し

極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。

	1,180円

馬刺し三種盛り　コウネ脂付

当日のお奨め三種にコウネ脂がついております。

※二人前より承ります

一人前	650円

コウネ脂

各馬刺しにご追加出来ます。

単品価格　680円
追加+200円

	600円

◇◆　麹蔵　八重洲店　　備長炭火焼き　◆◇
★炙り焼き
おまかせ三種盛り合わせを除き、二人前より承ります。

おまかせ三種盛り合わせ

当日のお奨め三品盛り合わせです。

	1,080円

鶏トロ焼き

一人前	380円

ヤゲン軟骨

一人前	380円

豚トロ焼き

一人前	380円

鹿児島黒豚入り自家製つくね(塩・タレ)

◆二本より承ります。
タレ焼きには卵黄が良く合います。
卵黄　　80円(税込)

一本	350円

◆◇　鹿児島黒豚　◆◇
肉質は柔らかで歯切れ良く、噛むほどに
旨みと甘みが口の中に広がります。
特製黒糖ダレを使用しています。

カルビ炭火焼き

上質な脂は旨味があります。

	1,280円

ロース炭火焼き

噛むたびに味が広がります。

	1,280円

おすすめ！カルビ・ロース合い盛り

どちらも楽しめるお奨めの一品。

	1,980円

◇◆麹蔵　八重洲店自慢の逸品　薩摩軍鶏各種　◆◇
肉質の締まった心地良い歯応えと
コクのある味をご賞味ください。

もも焼き

ジューシーな肉質をご賞味下さい。

	900円

胸焼き

サッパリとした肉質をご賞味下さい。

	900円

もも・胸焼き合い盛り

ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉。

	1,580円

限定手羽元・手羽先合い盛り

一羽から二つしかとれない貴重な部位。

	950円

八重洲　数量限定軍鶏焼きポン酢

当店お奨めの軍鶏をさっぱりとポン酢でどうぞ！

	980円

◇◆　豆冨　◆◇

八重洲店支店長のおすすめ！自家製ジーマーミ豆冨

手造りのピーナッツ豆腐です。

	400円

島豆冨の揚げだし

旨みをギュッと濃縮させた産地直送の豆冨使用。

	680円

◇◆　自慢な逸品　◆◇

八重洲店　支店長のおすすめ！鹿児島串木野 さつま揚げ三点盛り

さつま揚げ発祥の地として知られる串木野。
すり身に豆冨を加えたソフトな食感と、ほんのりした甘みが特徴。

	850円

鹿児島黒豚と紫芋のコロッケ

お客様のご要望により復活しました。

	650円

自家製　辛子れんこん

熊本特産、特製からし味噌がクセになります。

	820円

鮪とろかつ

中はレアで外はサクサク。
特製の麹蔵ポン酢で。

	780円

◆◇　お食事　◆◇

そうめんチャンプルー

ダシが効いて意外とあっさり味。

	900円

麹蔵　八重洲店　　奄美　塩焼きそば

スパムとゴーヤが入った、さっぱり塩焼きそば。

	900円

麹蔵八重洲店　　奄美鶏飯(けいはん)

奄美料理のおもてなし料理。鶏出汁のお茶漬け。
ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープを
かけてお召し上がりください。

	1,280円

◆◇　甘味　◆◇

紅芋モナカアイス

鹿児島県産さつまいも「あや紫」の焼き芋ペースト使用し、着色料不使用で天然の紫色が鮮やかなアイスです。

	380円

沖縄県小浜産黒砂糖使用 黒糖モナカアイスクリーム

	380円

マンゴープリン

	480円

奄美黒糖プリン

	480円

麹蔵　八重洲店　　奄美　黒糖ブリュレ

自家製の八重洲店人気ナンバーワンデザート

	480円

しろくま

鹿児島名物。見て楽しい、食べて美味しいかき氷です。

	980円

☆★☆各種一品料理のテイクアウト・デリバリー承り中！☆★☆
当店自慢の一品料理がなんと、自宅やオフィスで楽しめる！！お届けサービスやテイクアウト実施中！ご家族へのお土産や、会社内でのお食事・会議のお弁当等で可能性無限大のサービスです！！
八重洲・日本橋のご宴会は是非当店へ！！
奄美・鹿児島・沖縄料理
麹蔵(こうじくら)　八重洲一丁目店

【住所】
東京都中央区八重洲1-3-7
八重洲ファーストフィナンシャルビルB1F　モグモグキッチン内

【営業時間】
平日　ランチ　　11：00～16：30
　　　ディナー　16：30～23：30
　　　(料理LO)　　　　　22：30
　　　(ドリンクLO)　　　23：00

土曜　ディナー　14：30～23：00
　　　(料理LO)　　　　　22：00
　　　(ドリンクLO)　　　22：30　

日曜・祝日　　　　　　　定休日
↓↓麹蔵　八重洲店へのアクセスはこちら↓↓
東京駅八重洲北口から徒歩5分
東京駅八重洲口から徒歩8分
東京駅日本橋口から徒歩5分
銀座線日本橋駅・東西線日本橋駅・浅草線日本橋駅・　直結！！

駅チカ＆直結なので、暑さ・寒さ・天気を気にせずおくつろぎ頂けます♪

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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