和牛焼肉土古里浅草店メニュー：こだわりの肉

◆┤　こだわりの黒毛和牛　├◆
黒毛和牛厳選仕入れ
当店では。熟練の目利き職人が吟味した最高級肉だけを仕入れています。
仕入れから成形・調理まで、責任を持って一貫流通しています。
美味しいことはもちろん、安全なお肉を提供し、皆様に安心してお召し上がりいただく事も大きなこだわりです。
◆┤　極にんにく盛合せ　├◆
極にんにく焼肉大皿盛合せ
和牛カルビ／和牛ロース／ハラミ／牛タン／イベリコ豚カルビ／丹波黒どりもも

・4人前（500g）…6,380円
・2人前…3,410円
極にんにくホルモンMIX
・300g…2,838円
・150g…1,518円
◆┤　特和牛盛合せ　├◆
【お好みの味を選択ください】
■極にんにく塩タレ…当店オリジナルの「極にんにく塩タレ」。
■オリジナルブレンド塩…お肉の旨味とコクをより引き立てるために開発した、土古里オリジナルのブレンド塩です。
特和牛盛合せ
お好みの味を選択ください

■極にんにく塩タレ
にんにくをたっぷり使用した、当店オリジナルの「極にんにく塩タレ」。
栄養豊富なにんにくの香りが食欲をそそります。

■オリジナルブレンド塩
お肉の旨味とコクをより引き立てるために開発した、土古里オリジナルのブレンド塩です。
和牛7種盛合せ
・4人前…10,780円
・2人前…6,578円
◆┤　特大皿盛合せ　├◆
オリジナルブレンド塩焼肉大皿盛合せ
和牛カルビ／和牛ロース／ハラミ／牛タン／イベリコ豚カルビ／丹波黒どりもも

・4人前（500g）…6,380円
・2人前…3,410円
◆┤　生食用肉認可　├◆

和牛刺し

店内で手間暇かけトリミング加工しているから実現した幻の一品です。
とろける口溶け、この機会に是非ご賞味ください。

	2,178円

和牛ユッケ（和たまご添え）

厳しい基準を満たした自慢の牛ユッケ。
濃厚な卵黄と特製のたれ肉の旨味を引き立てます。

	1,980円

雲丹肉

雲丹とお肉の最強コンビネーション！とろける旨味がギュッと濃縮された雲丹とお肉の組み合わせは、
まさに至高の逸品です。

	2,618円

◆┤　和牛肉寿司　├◆

和牛肉寿司3種盛り合せ

和牛寿司を贅沢に盛合せました。
3種類それぞれの特徴ある味をお楽しみください。

	1,848円

和牛肉寿司

特製の塩わさびで召し上がりください。

2貫	880円

和牛肉寿司炙り有馬山椒

軽く炙ることで脂が程よく溶け出し、口いっぱいに和牛の旨さが広がります。
有馬山椒がアクセント。

2貫	880円

霜降り和牛肉寿司

ロース特上部位「トモサンカク」使用。

2貫	1,188円

和牛肉寿司贅沢雲丹のせ

高級食材の雲丹と和牛寿司を同時に楽しめます。

2貫	1,518円

霜降り和牛肉寿司贅沢雲丹のせ

2貫	1,848円

贅沢いくら軍艦

2貫	1,518円

霜降り和牛使用贅沢いくら軍艦

2貫	1,848円

◆┤　厚切り希少部位　├◆
和牛の中でも1頭約300g～2kgしか取れない非常に良質な部位。入荷時のみのご案内です。
こちらのメニューは『オリジナルブレンド塩』での提供となります。

厚切り和牛ヒレ

[80g]

	4,048円

厚切り和牛シャトーブリアン

[120g]

	6,050円

◆┤　焼きすき　├◆

霜降り和牛サーロインの大判焼きすき

（和たまご卵黄タレ1ヶ付）

お好みの味を選択ください
■極にんにく塩タレ
■自家製醤油タレ

〈1枚〉	2,178円

黒毛和牛肩ロース焼きすき

（和たまご卵黄タレ1ヶ付）

	2,178円

［焼きすきを楽しむオリジナルつけタレ］各種
・【追加】和たまご卵黄タレ…143円
・塩にんにくつけタレ…110円
・自家製ワインタレ…385円
◆┤　牛タン　├◆
【お好みの味を選択ください】
■極にんにく塩タレ…当店オリジナルの「極にんにく塩タレ」。
■オリジナルブレンド塩…お肉の旨味とコクをより引き立てるために開発した、土古里オリジナルのブレンド塩です。

牛タン

	1,628円

牛タンカルビ

	1,298円

厚切り牛タン

	1,815円

厚切り芯タン

数量限定

	2,838円

追加たっぷり葱

	275円

◆┤　特ヘルシーラム　├◆

オーストラリア産サフォーククロスラム

良質でジューシーな味わい。広大な牧草地でストレスなく育てられたサフォーククロスラム肉です。
コレステロールを減らす働きがある不飽和脂肪酸や脂肪燃焼に役立つL-カルニチンも豊富です。

	968円

◆┤　ハラミ　├◆

タレハラミ

お好みの味を選択ください

■壷漬け極にんにくタレ
■壷漬けタレ

[100g]	1,408円

壷漬けハラミ

お好みの味を選択ください

■壷漬け極にんにくタレ
■壷漬けタレ

[200g]	2,728円

◆┤　和牛カルビ　├◆
【お好みの味を選択ください】
■極にんにく塩タレ…当店オリジナルの「極にんにく塩タレ」。
■オリジナルブレンド塩…お肉の旨味とコクをより引き立てるために開発した、土古里オリジナルのブレンド塩です。

和牛カルビ

	1,210円

和牛上カルビ

	2,035円

和牛特上カルビ

	2,728円

◆┤　和牛ロース　├◆

和牛ロース

	1,408円

和牛上ロース

	2,035円

和牛特上ロース

	2,728円

和牛サーロイン

	2,728円

◆┤　厚切り和牛カルビ　├◆

厚切り和牛上カルビ

こちらのメニューは『オリジナルブレンド塩』での提供となります。

	2,398円

厚切り和牛特上カルビ

こちらのメニューは『オリジナルブレンド塩』での提供となります。

	3,388円

◆┤　厳選ホルモン　├◆
厳選ホルモン
焼いて召し上りください。
※加熱不十分な状態で召し上がると食中毒・肝炎になる可能性があります。

【お好みの味を選択ください】
■極にんにく塩タレ
■オリジナルブレンド塩

フレッシュ牛レバー

鮮度にこだわった新鮮な朝採れレバー。

	968円

牛ハツ

	880円

上ミノ

	1,188円

白センマイ刺し

センマイはホルモンの中でもカロリーが低く、ビタミンB2・B12、亜鉛などが豊富に含まれています。
土古里では時間をかけ丁寧に表面を湯剥きをし、白センマイとして提供しております。

	968円

ホルモンMIX
・300g…2,838円
・150g…1,518円
◆┤　銘柄鶏・豚　├◆
お好みの味を選択ください ■極にんにく塩タレ　■オリジナルブランド塩

極地鶏丹波黒どりもも

肉質はシルクのようになめらかできめ細やか、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。

	1,078円

極イベリコ豚カルビ

通常の豚の何倍もの時間をかけて肥育しますので、その味わいは他の種類の豚とは大きく異なります。

	968円

◆┤　焼肉会席　├◆

雅

＜全9品・お一人様＞
・先附…季節のすり流し
・前菜…白菜キムチ/本日のナムル
・冷菜…包み野菜
・肉盛合せ①…厚切り芯タン/和牛厚切りヒレ/ハツ/和牛上カルビ/和牛上ロース
・握り…和牛肉のお寿司/和牛ロール/野菜寿司
・焼きすき…和牛焼きすき/レモンキャベツ
・肉盛合せ②…ハラミ/トロホルモン/レバー
・食事…コムタン温麺又は梅おろし冷麺
・甘味…季節の甘味

※仕入れの状況により内容に変更がある場合がございます。

	10,000円

※表示価格は税込みです。

和牛焼肉土古里浅草店

TEL050-5485-6827
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