シェフ 船山敬久

船山敬久

シェフからの一言

「野菜・肉類・魚介などの食材は中国産を使用しておりません」
当店は全てのお客様の「健康・安全・安心」の観点から、食の安全の問題について真摯に向き合うことを決意し、2011年より「中国産不使用」に取り組んできました。当店は利潤追求の為に中国産は使用いたしません。コストや効率化のみにとらわれず、お客様が安心してご飲食できるよう、今後も国産食材と生産者とお客様を結ぶ「ダイレクト産食」を推進して参ります。

  • 秋の味覚を板前が、丹精に手を加えたおばんざい

  • 和食といえば「さっぱり」でもたまに、こってり、もいいのでは!

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ※表示価格は税抜きです。別途消費税を頂戴いたします。

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