こだわり1 コース

豪華 特選刺身コース

【豪華 特選刺身コース】<7品>料理のみ3700円(飲み放題込み5000円)、忘年会、忘年会下見、歓迎会、送別会
バラエティ豊かな豪快な刺身盛り合わせと、季節の厳選素材がお楽しみいただけるコースです。
料理のみ3700円(税込)/1名様

  • 【土風炉 極みコース】<8品>料理のみ4700円(飲み放題込み6000円)忘年会、忘年会下見、歓迎会、送別会・飲み会
    ズワイ蟹姿盛り入り産直鮮魚盛合せ、北海道余市産あんこうほか、土風炉極みの逸品が揃ったコースです。
    料理のみ4700円(税込)/1名様

  • 博多地鶏の濃厚水炊きコース
    《7品》料理のみ3200円(飲み放題込み4500円)忘年会、忘年会下見、歓迎会、送迎会の最適

こだわり2 宴会個室

完全個室の大宴会は30名まで

ゆったり座れる掘りごたつ個室は2名~35名まで様々なタイプを完備しております。和の調和空間と、しっかり美味しい和食で楽しいお席を演出致します。
又、当店はご宴席の大小に関わらず支店長が責任を持ってご相談にのらせていただきます。宴会当日も担当者が幹事様と宴会の進行を全力でサポートさせていただきます。

  • 10~16名個室も完備!お座敷は全席掘りごたつ、用途に合わせてテーブル個室もございます。宴会・接待・ランチミーティングなど、シーンに合わせてご利用ください。

  • 6~8名個室有、しっかり区切られた完全個室です。プライベート・女子会・仕事帰りなど、しっかりおしゃべりしたい!はここで!!

こだわり3 海鮮焼き

臨場感あふれる炭火炉端焼

本格炭火焼で楽しむ 肉 魚 野菜
土風炉に入ると現れるカウンターで囲まれた専用の炭火炉端焼き台。職人による焼き技をご覧下さい
日南鶏炙り焼き、人気の野菜肉巻き、産地直送の干物など備長炭で焼き上げた料理は外はパリっと、中はジューシーに仕上がります。また季節毎の厳選野菜グリルなど常時ご用意しております。

  • お客様のテーブルで焼いていただく、炉端焼きもございます。もちろんお客様が焼いていただくので焼き方は自由。みんなで盛り上がること間違いなし

  • 「活ホタテバター焼き」 580円

    冷たいオホーツクの海の海水と豊富なプランクトン、それに北海道の大地から流れ出る川の水が絶妙に混ざり合うサロマ湖は、海産物が最高に美しく育ちます。

こだわり4 日本酒にこだわる

旨い日本酒揃えました

純米 吟醸を中心に30種以上!定番人気酒から希少限定酒まで豊富な品揃え!
お酒を美味しい状態で提供する為、常温 冷 燗の温度にこだわりを持ち、季節限定の日本酒も随時ご用意しております。

  • 土風炉登戸店では日本全国の地酒をご用意しております。和食に合う日本酒を飲みながら楽しい時をお過ごしください

  • テクノロジーで作った高級酒は、食文化のポリシーに反するため取り扱い致しません。当ブランドは「豊かな食文化の創造と継承」を目指します

こだわり5 北海道産そば粉

本格そば

『本格そば』を堪能!
幌加内産の石臼挽き蕎麦粉使用。打ちたての蕎麦を提供いたします。香りの高さとのどごしの良さをお楽しみ下さい。

  • そば粉のこだわり・・・そば粉も生きています。同じ産地でも時期によって風味・香りがまったく変わってしまいます。当店では『北海道 幌加内産』を中心にその時期に一番美味しいそば粉を使用しています。また非常に熱に弱く、風味が飛びやすいため、特別な石臼を使用。回転数を1分間に14回転ほどの低速度ど挽いています

  • ルチンで健康・・・ビタミン様物質の1種であるルチンは、高血圧の予防・改善に大変よいといわれています。
    当店特製の幌加内そばには、ダッタンソバ系の改良品種『芽系T27号』を少量使用。苦味がほとんど無く、ルチンの残存率が通常品種の約25倍!ルチンの効能がしっかりと残ったまま腸へとどきます。

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