GINTO GINZATEN
ＧＩＮＴＯ 銀座店

Category:

French cuisine

Location:

Ginza（Wako/PrintempsArea）

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* Price(s) in Japanese Yen

1. Seafood carpaccio

   鮮魚のカルパッチョ

   1,800

2. Assorted vegetable bagna cauda

   彩り野菜のバーニャカウダ

   1,600

3. Spanish Iberico pork uncured ham

   スペイン産イベリコ豚の生ハム

   2,400

4. Tender prawns in herbed mayonnaise with mango chili sauce

   プリプリ大海老の香草マヨネーズ和え　マンゴーチリソースを添えて

   2,000

5. Sauteed Nantes foie gras in truffle sauce with seasonal fruit

   ナント産フォアグラのソテー　トリュフソース　季節のフルーツと共に

   3,200

6. Nature's bounty spinach salad with 2 kinds of dressing

   大地の恵み　ほうれん草のサラダ　2種のドレッシングで

   1,200

7. Whole spiny lobster poele with mellow sauce

   丸一匹　活オマール海老のポワレ　その芳醇なソースで

   5,800

8. Grilled marlin with parmesan cheese & roasted tomato in gorgonzola sauce

   カジキ鮪のパルメザンチーズ焼き　トマトのロースト添え　ゴルゴンゾーラソース

   2,200

9. Chef's special 6-hour simmered beef cheek

   6時間煮込んだ和牛ホホ肉　シェフスペシャル

   3,200

10. Tenshi prawn, avocado, & wasabi mayonnaise sushi

    天使の海老とアボカドのわさびマヨネーズ鮨

    450

11. Broiled foie gras sushi

    フォアグラの炙り焼き　手毬鮨

    500

12. Specially selected broiled Japanese beef nigiri sushi

    特選和牛炙りの握り

    500

13. Broiled Joshu pork roast　120g

    上州豚ロース炭火焼　120g

    1,800

14. Charcoal grilled specially selected Japanese beef filet 100g

    特選和牛フィレ肉炭火焼き　100g

    4,500

15. Charcoal grilled French Challandais duck breast　110g

    フランス産シャラン鴨の胸肉炭火焼　110g

    3,400

16. Charcoal grilled specially selected ingredient assortment

    厳選素材の炭火焼き盛合せ

    3,800

17. Seasonal vegetable & prosciutto spaghettini in light parmesano sauce

    季節野菜と生ハムのスパゲティーニ　軽いパルミジャーノソース

    1,500

18. Pasta americaine with freshwater prawn

    手長海老のアメリケーヌパスタ

    2,500

19. Linguine parmesano

    リングイネパルミジャーノ

    2,000

20. Seasonal tarte

    季節のタルト

    550