過門香丸の内トラストタワー店メニュー：一品メニュー

麻婆豆腐は1日に100食以上もご注文をいただく当店人気の逸品です
山椒など様々な香辛料を使用した担々麺は凝縮した旨みが特徴◎

◆◇◆　担々麺フェア　◆◇◆
選べる！2種の麺

お好きな麺を1種類お選びください

・壱：プレミアム中華麺
北海道産小麦粉100％使用中太麺

・弐：刀削麺【数量限定】
もちもち太麺がスープ・ソースによく絡む

麻婆汁無し担々麺

濃厚な担々ソースとよく和えてお召し上がりください。

	1,800円

重慶麻婆担々麺

四川を代表する痺辛の2品が見事に融合。
辛さとボリュームは満足度絶大

	1,800円

黒胡麻担々麺

惜しみなく使用した黒胡麻と黒酢がポイントの特製スープ。

	1,650円

四川担々麺

香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。
辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口に広がる至福の一杯。

	1,650円

本場汁無し担々麺

自家製香味ラー油と肉味噌が麺との相性◎

	1,650円

柔らか三元豚とレタスの担々麺

山形県平田牧場の三元豚と濃厚な胡麻の風味、自家製ガンラーの痺れる辛さ、三味一体の味わいを堪能。

	1,800円

◆◇◆　野菜　◆◇◆

野菜料理各種

・チンゲン菜料理(クリーム又は塩ガーリック又はオイスターソース)
・厳選季節の野菜強火炒め
・八宝菜
・空芯菜の炒め(XO醤又は広州醤油又は塩ガーリック)

	1,700円～2,800円

◆◇◆　四川料理　◆◇◆

若鶏の白蒸し ”秘伝” 赤タレソース

	1,980円

平田牧場三元豚の重慶ガーリックソース

当店1番人気の前菜！やわらかジューシーな平田牧場の三元豚とガーリック風味のソースが堪りません。ビールがすすむ逸品です。

	2,200円

大海老のチリソース

みんな大好きチリソース！ぷりぷりの食感が堪りません。
（特大saize 3尾 / 大saize 6尾）

	2,800円

若鶏の四川唐辛子炒め

麻婆豆腐に負けず劣らず人気の一品。香ばしい辛味があふれて一度食べたらやみつきです。

	2,000円

重慶式麻婆豆腐【辛口】

1日あたり100食以上のご注文をいただく、当店の1番人気メニュー。塩味を抑え、旨味を極めた新しい麻婆豆腐です。人々を惹きつける香り、痺れる辛さと様々なスパイスを使用した深い味わいが特徴です。手間ひまかけて丹念につくった逸品をどうぞご堪能ください。

	2,200円

四川坦々麺

麺の中で1番人気の逸品。コクありのスープに痺れる辛味が特徴です。

	1,650円

ナマコの辛味炒め

	6,000円

白身魚の重慶チリソース

	3,500円

四川料理各種

・キューリの和え物四川風味
・酸辣麺（サンラーメン）

	1,000円～2,000円

◆◇◆　前菜　◆◇◆

KAMONKA冷菜6種盛り合わせ

1人前	2,000円

前菜各種

・KAMONKA冷菜3種盛り合わせ
・若鶏の白蒸し ”秘伝” 赤タレソース or 広州醤油ソース
・キュウリの和え物ガーリック風味 or 四川風味
・ナスの冷菜油淋ソース
・ピータン
・過門香的棒棒鶏
・平田牧場三元豚の重慶式ガーリックソース
・クラゲ冷菜

	900円～2,200円

◆◇◆　フカヒレ　◆◇◆
【気仙沼産】フカヒレ尾びれの姿煮込み
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。

＜フカヒレを引き立てる2種のソース＞
◆上海蟹味噌（上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用したオリジナルソース。濃厚な味と風味が特徴です）
◆金華醤油（世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です)

気仙沼産フカヒレ尾びれの姿煮込み

	10,000円

最高級幻のフカフレ気仙沼産フカヒレ尾びれの姿煮込み

	80,000円

フカヒレ料理各種

・フカヒレ小龍包
・干し貝柱入りフカヒレスープ
・カニ肉入りフカヒレスープ
・上海蟹味噌入りフカヒレスープ
・フカヒレあんかけ麺
・フカヒレあんかけ御飯

	1,080円～2,500円

◆◇◆　海鮮　◆◇◆

海鮮3種のXO醤炒め

自家製XO醤で仕上げた逸品。

	3,200円

ナマコの醤油煮込み

	6,000円

鮑の煮込みオイスターソース

	6,000円

海鮮料理　各種

・白身魚の重慶チリソース
・海鮮3種と季節野菜の炒め

	3,200円～3,500円

ナマコ・鮑料理　各種

・ナマコの酸辛仕立て
・ナマコの辛味炒め
・鮑のクリームソース煮

各	6,000円

◆◇◆　海老　◆◇◆

海老料理　各種

・大海老の特製マヨネーズソース炒め
・大海老のチリソース
・大海老と季節野菜の塩味炒め

	2,800円～3,000円

◆◇◆　肉料理　◆◇◆

北京ダック

半羽又は1羽でご注文のお客様には肉を辛味和えにしてご用意いたします。

1枚(2枚より承ります)	1,250円
半羽/8枚	9,000円
1羽/16枚	16,500円

黒酢の酢豚旬の野菜添え

	2,500円

本場の豚角煮（トンボーロー）

	2,000円

若鶏料理　各種

・若鶏とカシューナッツ炒め
・若鶏の四川唐辛子炒め
・若鶏の香味揚げ油淋ソース

	2,000円～2,500円

銘柄牛料理　各種

・銘柄牛のチンジャオロース
・銘柄牛とレタスの重慶辛味煮
・銘柄牛のオイスターソース炒め
・銘柄牛のXO醤炒め

各	3,200円

◆◇◆　逸品　◆◇◆

豆腐料理　各種

・重慶式麻婆豆腐【辛口】
・白麻婆豆腐
・挽き肉と豆腐の煮込み

	2,000円～2,200円

過門香特製極上蟹玉

ふんわり玉子の上に蟹味噌・フカヒレ・蟹の棒肉が乗った贅沢な蟹玉です！

	3,000円

黄金炒飯

	1,600円

お料理のアクセントにどうぞ

・シャンツァイ
・ザーサイ
・XO醤

	500円～800円

◆◇◆　点心　◆◇◆

上海小龍包

上海小龍包のルーツは、その名のとおり『上海』にあります。肉と海老の旨味が調和し、素晴らしい味を引き出します。小龍包は中の熱々のスープを少しだけ飲んでからお召し上がりください。

2ヶ	500円

小龍包各種

・上海焼小龍包
・もちもち焼小龍包
・上海蟹味噌の小龍包
・上海蟹味噌の焼小龍包
・フカヒレ小龍包

2個	400円～1,080円

過門香特製　肉まん

1ヶ	500円

餃子各種

・過門香元祖スープ入り焼餃子（2ヶ）
・大陸焼餃子（大3ヶ）
・大海老入りターザン餃子（2本）
・海老蒸し餃子（2ヶ）

	500円～1,200円

焼売各種

・黒豚焼売
・干し貝柱焼売
・海鮮焼売

各　2個	600円

春巻各種

・五目春巻
・海老入り棒餃子

2本	600円～1,000円

◆◇◆　麺　◆◇◆

たっぷり九条葱のあっさりそば【塩味】

	1,600円

KAMONKA海鮮あんかけ焼きそば

オイスター又は塩味からお選びください。

	3,000円

担々麺　各種

・四川担々麺
・黒胡麻担々麺

各	1,650円

麺　各種

・ぷりぷり海老ワンタン麺【塩味】
・上海やきそばKAMONKAスタイル
・広東麺
・酸辣麺（サンラーメン）
・フカヒレあんかけ麺【醤油味】

	1,900円～2,500円

◆◇◆　お食事　◆◇◆

玄米五目炒飯

	1,800円

中華粥

	800円

過門香特選海鮮入り中華粥

	2,500円

揚州式五目黒炒飯

	1,700円

蟹肉とレタス炒飯

	3,980円

飯　各種

・黄金炒飯
・フカヒレあんかけ御飯
・海老五目炒飯

	1,600円～2,400円

自家製揚パン　各種

・自家製揚パン
・自家製田舎蒸しパン・キンモクセイジャム添え
・粉糖付き自家製揚げパン

	750円～850円

ご飯（ザーサイ付き）

	250円

CHINESEクレープ

2枚	400円

割包

2包	500円

◆◇◆　デザート　◆◇◆

KAMONKA式盛合せデザート

	1,600円

デザート各種

・特製ココナッツ豆腐とタピオカミルク
・フレッシュマンゴープリン
・特製さわやか杏仁豆腐
・濃厚杏仁豆腐
・過門香杏仁豆腐
・王様の焼きプリン
・胡麻揚げ団子

	500円～880円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※表示価格は税抜です。別途消費税を頂戴いたします。

過門香丸の内トラストタワー店

TEL050-5485-1356
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