こだわり1 九州料理

九州の厳選食材、鹿児島黒豚、馬刺し

【鹿児島産黒豚へのこだわり】
肉質はやわらかで歯切れ良く、噛めば噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります。
特製黒糖ダレを使用、赤柚子胡椒付きです。

  • 熊本の桜刺しの盛合せ。霜降り・たてがみ・赤身ヒレ・カルビ生ハムなど盛り合わせも人気です!通の方には人気のたてがみと鹿児島醤油を共にどうぞ。ほかにも旬の鮮魚で作ったお造りは大人気。

  • 鹿児島県産黒豚塩しゃぶしゃぶの入ったコースもご用意してます。(料理のみ3480円、飲込み4980円~)税込
    シーズンに関係なくこの鍋を目的に来店されるお客様も多いです。出汁まで飲み干してしまうほどの美味し

こだわり2 大人の隠れ家

焼酎屋ならではの100を超える焼酎

九州料理の焼酎屋の名にかけて、多くの焼酎をご用意!その数、なんと100種類以上!! 芋・麦・米・黒糖・泡盛等、豊富に取り揃えております♪ あなたのお気に入りの一杯を是非、見つけてみて下さい! ※焼酎以外のお酒も、もちろんご用意しております。ビール・日本酒・サワー・カクテル・ソフトドリンク・梅酒ect

  • 鹿児島名物、串木野産直送のさつま揚げ盛合せ。
    3種盛合せ・5種盛合せと御座います。
    年間一番出る料理です、シャキシャキの玉葱天・甘~くほっこりした芋天・上質なすり身の上天。

  • 麹蔵では焼酎、お酒、カクテルや季節のお野菜、魚、肉。品質にこだわった食材を使用、提供しております。
    明日にはまた違ったメニューがあるかも。

こだわり3 個室あり

個室2名~ 最大36名様掘りごたつ 

当店の個室はテーブルタイプとお座敷が御座います。テーブルは2~4名様用なので少人数の宴会や飲み会、接待などにおすすめです。お座敷は掘り炬燵なのでゆったりとくつろぐ事が出来ます。個室宴会、貸切宴会 歓送迎会、誕生日、同窓会、法事。いろいろな用途にご利用頂けます。調理が見えるカウンターもおすすめです。

  • こちらは一部貸切 30名様まで対応できるスペースです。貸切ですので早めのご予約がおすすめです。土曜日曜祝日は3時間の飲み放題が付いたコースもご利用頂けます。また土日祝は薩摩隼人コースが5000円⇒3980円(税込)でお得。

  • 3~4名様用の個室です。接待向き個室です。ちょっとした打ち合わせや、顔合わせにもおすすめです。ご宴会コースはお料理のみ2980円から4980円まで様々なシーンに対応出来ます。飲み放題は約35種類1500円、+350円で本格焼酎も追加の飲み放題がお付け出来ます。

こだわり4 ランチ

おかずは毎日日替わり♪豚汁定食

人気No1麹蔵特製、無添加麦味噌使用具だくさん豚汁が味わえる日替わり定食です。ごはんは『押し麦入り白米』『黒米入り玄米』『ココナッツオイル玄米+50円』からお選び頂けます!健康、安全、安心を意識したお昼ご飯をお召し上がりくだいませ!


  • 鹿児島黒豚と特製の黒糖タレが相性抜群です!麹蔵不動の人気メニュー!

  • おすすめ奄美のおもてなし料理。鶏飯!!チキン南蛮付き♪ 
    あっさり鶏のスープにお好みの具材を乗せて。

こだわり5

麹蔵特選各種『鍋料理』

鍋5種類より 黒豚ショウガ鍋人気
・鹿児島県産黒豚を使用し鹿児島の赤土ショウガを使用した芯から暖まるお鍋です。美容にも健康にも!
・鹿児島県産の品評会でもおなじみの黒牛を使用した、黒牛すき焼きも宴会コースにも当日ご来店でもお選び頂けます。
忘年会、新年会、歓送迎会、飲み会、同窓会、ご家族の集まりにも!

  • ・鹿児島県産黒豚の塩しゃぶしゃぶ==宮古島産『雪塩』と石垣島の塩を入れた出汁にお肉をくぐらせ、卵を付けて柚子胡椒でサッパリと召し上がれ♪鹿児島県産黒豚【バークシャー種】を使用した、旨味溢れるお肉と、宮古島の雪塩・石垣島の塩を使用した出汁の相性は◎!卵を付けて、柚子胡椒で食べれば焼酎のお供に持って来い

  • ・国産牛もつ鍋
    ぷりっぷりの国産牛もつを使用。お味は鹿児島醤油味と赤辛味噌味でお選び下さい。
    ・日南鶏の濃厚スープ炊き鍋==鶏の旨味のギュッと詰まった濃厚スープは女性に人気NO1♪

麹蔵 市ヶ谷店