調理長 小島武敏

小島武敏

調理長からの一言

「野菜・肉類・魚介などの食材は中国産を使用しておりません」
当店は全てのお客様の「健康・安全・安心」の観点から、食の安全の問題について真摯に向き合うことを決意し、2011年より「中国産不使用」に取り組んできました。当店は利潤追求の為に中国産は使用いたしません。コストや効率化のみにとらわれず、お客様が安心してご飲食できるよう、今後も国産食材と生産者とお客様を結ぶ「ダイレクト産食」を推進して参ります。

  • 全国よりおいしい地酒・季節の地酒取り揃えております。

  • ワインの品揃えも豊富!
    国産ワインは和食との相性バツグンです

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • お酒のあても充実!!
    全国の地酒を各地の日本酒のお供でお楽しみ下さい!!

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