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様々な鶏肉を模索した結果、徹底された専用飼育と時間をかけてじっくりと飼育される事により、肉のコクと旨味が一番と判断しました。ブロイラーの歯ごたえは柔らかすぎて物足りない、シャモやカシワは少し硬い・・・そんな声にお応えするのが伊達鶏です。鶏種、飼育日数、飼料にこだわり、安全、安心を追求した結果、独特の『柔らかな歯ごたえ』が生まれました。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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