こだわり1 宴会コース

自慢の比内地鶏と旬彩味をコースで堪能

銀座比内や汐留店では、日本三大地鶏の比内地鶏を余すところなくご満足頂けるようコースに盛り込みました♪
各種ご宴会に最適な2時間飲み放題が付いて5,000円~。
旬食材を盛り込んだ季節のコース2種と定番のコース4種を含めて6種類ご用意。
銀座、新橋、汐留での宴会や二次会等ご利用シーンに合わせてお選び下さい。

  • 落ち着きのある掘り炬燵のお席や臨場感あるカウンター席のご用意をしております!
    銀座、新橋、汐留の各駅からも近いのでアクセスに便利!
    銀座比内や汐留店限定のコースも有りますのでお電話頂くかコース内容を是非一度ご覧頂ければと思います!!友人との飲み会や二次会、合コンなど多用途でご利用いただけます!

  • 日本最高峰の比内地鶏!!
    高温の備長炭で旨味を閉じ込め焼き上げています!
    熟練の焼き師が一串一串焼き上げた焼き鳥を銀座比内や汐留店ではコースに多種類を盛り合わせてお出ししています!
    会社の飲み会や二次会、合コンなど、銀座、新橋、汐留の各駅からも近いのでアクセスに便利です!お気軽にお電話下さい!

こだわり2 秋田県名物

日本酒にこだわる!秋田限定酒各種!

関東でお目にかかれない秋田の日本酒を季節に応じて取り揃え♪
美味しい酒造りに必要な良質で豊富な水と米、加えて気候条件や自然環境と全てが揃った秋田の大地の恵みとも言える地酒を是非ご堪能下さい!
新橋、汐留の隠れ家のような店作りになっています!
宴会や飲み会、女子会、接待など旨い焼き鳥と秋田の日本酒を!

  • 銀座比内や汐留店では常時6種類の日本酒メニューを新しく作りました!その他、秋田限定の厳選日本酒各種ご用意しています!
    銀座、新橋、汐留で秋田をお楽しみになりたい方は一度お越し下さい!!
    最高峰の【比内地鶏】【厳選秋田日本酒】きりたんぽ鍋、とんぶり、稲庭饂飩など日本酒片手にお楽しみ頂けます!

  • 数量限定でスタッフが厳選仕入れした全国各地の日本酒もあるかも…?♪
    十四代・獺祭・田酒・飛露喜・醸し人九平次など仕入れていますのでお気軽にお声掛けください!
    半個室や臨場感のあるカウンター席が自慢の当店で比内地鶏の焼鳥や多彩な串焼き、地鶏の創作料理など秋田をお楽しみください!

こだわり3 落ち着いた雰囲気

暖色系の灯りが優しく包み込む半個室

優しい灯りに包み込まれた雰囲気で大人が落ち着く空間を演出♪小上がりのフロアは全て掘りごたつ式。ゆったりと足を伸ばして寛ぎながらお食事をお愉しみ頂けます。程よくガラス壁で仕切られており2~12名様までのご宴会可。25~30名様でフロア貸切致しますので詳しくはスタッフにご相談下さい。
宴会、飲み会、接待に!

  • [掘りごたつ席]
    6名席を繋げて最大12名様のグループで宴会可♪一番奥の角にある席なので周りに気兼ねなくご宴会をお愉しみ頂けます!!人気席ゆえお早めのご予約をおすすめします。
    新橋、汐留の隠れ家的な店舗です!是非一度お越しください!
    新橋駅徒歩5分!

  • [カウンター席]
    席前で焼き上げる職人の匠技を目で堪能♪備長炭でじっくりと焼き上げる音や匂いなど五感で愉しめる臨場感たっぷりの特等席です!!
    熟練の焼き手が一串一串焼き上げた最高峰の焼き鳥をお好きな物を是非お食べ下さい!

こだわり4 地鶏炭火焼

最高級の紀州備長炭使用

日本三大美味鶏の一つ『比内地鶏』を高火力と火持ち安定の紀州備長炭を使いじっくりと焼き上げました。遠赤外線効果で外はパリッと中はジューシー♪余分な脂肪がなく弾力ある歯応えと風味が特徴。噛めば噛むほど比内地鶏特有の旨みやコク、香りをお愉しみ頂けます。

  • 秋田直送の朝挽き新鮮地鶏を毎日一串一串丁寧に仕込みます♪熟練した技巧で炭焼きの香ばしい薫りと素材の旨味を最大限に引出します!!特にレバーは鮮度抜群で臭みもなく一度食べたらやみつきになること間違いなし!!レバー苦手だった人も食べられる程!!是非ともお試しあれ

  • 大人気♪つくねの棒串焼きは、比内地鶏100%のミンチを使用した柔らかフワフワ食感♪自家製の甘めのタレと半熟卵が絡み合って旨さ倍増です!!注文リピート率が非常に高い逸品です。

こだわり5 比内地鶏

ふわとろ卵が絶品!!究極の親子丼

最高級の紀州備長炭で皮目をパリッと香ばしく焼き上げた比内地鶏のもも肉だけを使ったその名も"究極の親子丼"。比内地鶏の旨みや甘みがぎっしり詰まった至高の逸品です。火入れして特製出汁で煮込み最後に半生状態のふわとろ卵になったら完成です♪お口の中一杯に広がる味わいはまさに口福です!!

  • 親子丼は2種ご用意。もも肉のみ使用の"究極の親子丼"とむね肉:もも肉の比率7:3を使用した"極上の親子丼"。むね肉が多めでさっぱりとした味わいに仕上がっております♪TV・雑誌など各メディア大注目の親子丼です!!

  • 比内地鶏の旨みを最大限にする匠技。高火力と火持ち安定の最高級の紀州備長炭を使いじっくりと焼き上げました。遠赤外線効果で旨みをギュッと閉じ込めます!!

銀座比内や 汐留店