ぐるなび - 咲くら神田店咲くらの江戸味噌『牛すき鍋』

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咲くらの江戸味噌『牛すき鍋』

国産牛使用の『牛すき鍋』～江戸味噌仕立～

◆ご馳走グループ料理◆
　　　〈３～４名様用〉

１人前・・１２００円
（３人前から承ります）
　　　↓↓↓↓↓↓
今だけ　【１０００円】！！

その昔、文明開化の明治時代の頃、お肉を食べる外国人の風習を真似るようになった日本人は、自分達の口に合うように味噌味にして食べるという牛鍋料理がはじまりましたが、これが、現在のすき焼きの元祖とも言われています。

咲くらではオリジナルの江戸味噌を使用し、角切りにした国産牛を存分に味わっていただきます。

ほかでは味わえないこだわりの逸品。

この機会に是非お召し上がり下さい！

◆咲くらの【牛すき鍋】の美味しい召し上がり方◆

①まず火をつけ、ダシがぐつぐつとなってきたら、中央の江戸味噌をダシに溶かします。お肉は火が入りすぎないように野菜の上で待機させます。

②味噌が８割溶けたら弱火にして野菜を煮込み、（味噌がなじむようにダシにからめながら）しんなりなったらお召し上がりいただけます。
肉はややレアな状態が食べごろです。

③別盛りの春菊やうるいはお好みのタイミングで味噌になじませてお召し上がり下さい

④具を食べ終えたら味噌を弱火で煮詰め、〆の白ご飯の上にのせてお召し上がり下さい。＊お好みで味噌が溶けた生たまごをかけても美味しくいただけます。

◆一口食べたらやみつきな美味しさが広がります◆

TEL: 03-5209-7860; ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。; 問い合わせ先咲くら神田店

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