~美味美酒探訪~夏の風物詩を愉しむ懐石//贅を尽くした御宴会
■美食家達の噂に登る日本酒・ワインを堪能
■京個室【企業接待・結納/両家顔合わせ・慶事・法事】

熊本県熊本地方を震源とする地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い回復と穏やかな日常が訪れることをお祈りしております。
.................................................................

【無形文化遺産世界に認められた日本食文化を堪能】
It was observed in intangible cultural heritage world
Enjoy the Japanese food culture

四季の彩を添え割烹の醍醐味と料亭の華やかさを満喫できる
洗練された和の設えにゆったり流れる上質な時間。
■京都を想わせる茶室風の個室は、花を生け、掛け軸を設え、
四季の国日本の佇まいを調えお客様を迎え致します。
伝統や季節感を大切にしながら今を伝える四季折々の料理は、
一期一会と心得て皆様に良き思い出のひとつを
プレゼント出来ればと想います。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

当店自慢の食材

  • 鎌倉野菜

    【鎌倉市】

    鎌倉野菜【鎌倉市】

  • 有機、無農薬野菜

    【山梨県北杜市】

    有機、無農薬野菜【山梨県北杜市】

  • 地産地消八王子産有機野菜

    【東京都八王子市堀之内900-1】

    地産地消八王子産有機野菜【東京都八王子市堀之内900-1】

当店自慢の食材をもっと見る

ネット予約できるおすすめプラン

来店日からプランを探す

個室情報

  • その他

    桐の間

    『...世の中は、まめで四角で軟らかで、また老弱に憎まれもせず...』の掛け軸を掛けてあります。季節に合わせて掛け軸を替え、花を生け、正式なお席にご対応する為、あえて掘り炬燵にはせず、数寄屋造りのお座敷にしてあります。 接待・ご宴会、慶事のお披露目、等の大切なお集まりに広めのお部屋でございます。

    個室情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • ■【四季懐石】日本の春夏秋冬を五感で感じる月替りの献立

  • ■『十四代』日本酒好きに鮮烈な印象を焼き付けたこだわりの酒。

  • ■米澤牛黒毛和牛ステーキ特撰懐石

  • ■夏の風物詩「鮎」

写真をもっと見る

懐石・豆腐割烹 雪花菜  基本情報

店名

懐石・豆腐割烹 雪花菜

カイセキトウフカッポウキラズ

電話番号・FAX
  • 050-5522-5490
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:042-644-9820
住所
アクセス
駐車場
  • 有:提携コインパーキング無料3台
  • (共有となっておりますのでご予約時にお問い合わせ下さい。)
営業時間
火~土
17:00~22:30
(L.O.22:00)
【完全予約制】予約日・時間・人数・料理を事前にお決め戴きご予約をお願い致します。

日・祝日
11:30~22:00
【完全予約制】予約日・時間・人数・料理を事前にご予約をお願い致します。
《注》日曜日の営業は昼の部のみとなります。⇒夜のご予約ご対応についてはお問い合わせください。■昼の部◇11:30~15:00(L.O./14:30)■夜の部◇17:00~22:00(L.O./21:30)みになります。
定休日
  • 月曜日
  • 夏季休暇(2016年8月12日~2016年8月16日)
  • 年末年始(2016年12月29日~2017年1月5日)
  • 【定休日:■月曜日■日曜日夜の部⇒(ご予約はお問い合わせください。)】
  • 【年末年始】・年末12月29日~31日はおせち料理の為、通常営業は休ませて戴きます。・年末31日午後より新年5日までは通常営業は休ませて戴きます。・新年のご予約は仕入れ・仕込み状況も踏まえ6日18:00よりご予約を受けさせて戴きます。
平均予算
  • 10,590円(通常平均)
  • 5,500円(宴会平均)
  • 8,950円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:5%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • NICOS
  • MUFG
ホームページ・
メール
開店年月日
  • 1984年10月15日
シェフ・料理人
  • オーナーシェフ 清水 明(しみず あきら)

    オーナーシェフ
    清水 明(しみず あきら)

    大学(史学科)在学中より料理好きが講じて卒業を期に料理の世界に入る。長年名店で薫陶を受け、出身地八王子で独立。豆腐割烹『雪花菜』を開いて33年になる。豆腐に魅せられ、伝統を継ぐ自らの料理に邁進している。現在は豆腐・湯葉を季節の素材で楽しむ四季の懐石を主とし、…

    詳細を見る
備考
  • ※日曜日のランチは、ご予約の場合のみ営業致します。

席・設備

総席数
  • 33席
  • 座敷席あり
  • 座椅子あり
宴会最大人数
  • 33名(着席時)
  • 38名(立食時)
貸切可能人数
  • 15名 ~20名
個室
  • 座敷個室あり(2室/2名~4名様用/扉・壁あり)
  • 座敷個室あり(2室/2名~6名様用/扉・壁あり)
  • 座敷個室あり(1室/6名~10名様用/扉・壁あり)
  • 座敷個室あり(1室/15名~20名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(5室/5名~20名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
    喫煙御希望の場合はお申し出ください。喫煙可能のコーナーを設置有。
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
  • 設備・サービス:
  • 離乳食持ち込みOK
  • お子様メニューあり(ランチタイム含む)
  • お子様用椅子あり
  • お子様用食器あり
  • ベビーカー入店OK
  • ベビーベッド・おむつ交換スペースあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 、eoモバイル 、au Wi-Fi 、ソフトバンク Wi-Fi 、docomo Wi-Fi )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 男性用1個
  • 女性用1個
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 利酒師がいる
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談
  • 国・宗教別メニューご相談

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • お弁当可
デリバリー・
ケータリング
  • デリバリー可
ドレスコード
  • カジュアル
  • フォーマル
お店のウリ
  • 豆腐 米澤牛 鱧 鮎
  • 顔合わせ 慶事法事
  • 十四代 甲州ワイン

懐石・豆腐割烹 雪花菜 のサービス一覧

懐石・豆腐割烹 雪花菜  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ワールドビジネスサテライト(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    日祝の営業は要予約となります。 子ども向け高級和食を特集したコーナーで紹介されました。

懐石・豆腐割烹 雪花菜