シェフ 船波知幸

船波知幸

シェフからの一言

旬の食材を、和をベースとした本格料理に生かしてお楽しみいただくHARUNO料理。拘りの野菜は鎌倉を中心に、仲卸を通さず直接仕入れて取り寄せています。
HARUNO自慢の鍋、体がぽかぽか温まる絶品「レモン鍋」「マッシュルームのコラしゃぶ」が一番のオススメ!レモン鍋って何?と思った皆様、ぜひご来店いただきご賞味下さい。
三陸産「夢牡蠣」産地直送でお楽しみいただく絶品 “殻付き生牡蠣”も人気!お勧めです!

  • ロービーせいろそば

  • クレソンとマッシュルームのコラしゃぶ

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