- お店の情報を
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和牛Ａ５上カルビ |
上々盛り合わせ |
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炎のプルテジ（激辛豚カルビ） 痛い！辛い！でも止まらない！旨い！！ 580円 |
壺漬けテジ（豚）カルビ とっても柔かく、味が染みています。 1,100円 |
落ち着いた空間で楽しむ |
- これを食べないと遊煌は語れない！！
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- 壺漬けテジ（豚）カルビ
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野菜たっぷりの特製ダレに、
数日間漬けこんだお肉は、旨味がさらに深まり、
しかも柔らかい仕上がりです。 -
- 1,100円
- 辛い！痛い！でも止まらない！
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プルダック・プルテジとは
韓国語でプル（焼き）・ダック（鶏）・テジ（豚）という意味で
同時に味わえ【辛い、旨い、止まらない】と癖になる
今、旬の激辛焼肉です。 -
- 炎のプルダック
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柔らかい肉質が特徴の岩手県産いわい鶏を
激辛たれにからませました。 -
- 580円
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- 炎のプルテジ
- 脂の乗った茨城産美味豚カルビを激辛たれにからませました。
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- 580円
- 【鹿児島産Ａ５黒毛和牛】
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温暖な南国と緑の太陽に育まれた鹿児島黒毛和牛。
風味とコクのある柔らかな肉質とバランスよく織り込まれた霜降りが特徴です。その中でも霜降りのきめ細やかさや脂肪の良質さで最高級とされているＡ５肉を取り揃えました。肉本来の旨みを引き出す「塩焼き」も是非一度お試しください - 飼育段階からの厳しい管理と検査を経た、安心、安全の最高級和牛と黒豚のメニュ－の数々を是非ご堪能下さい。
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- ★こだわりのたれ（自家製たれ）
- 当店の自家製タレは一見「濃い」ように見えますが味が濃いのではなくコクを出す為に熟成させているのです。醤油、酒などとニンニク、生姜、フルーツなどをコトコト煮込み濾過をして、じっくり寝かせ熟成したものだけを使用し、肉にしっかり揉み込んでいます。
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- ★こだわりの塩（塩の花）
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海水が蒸発して結晶する時に「最初に浮き上がって出来る塩」です。
料理界では、「最高品の塩」として珍重されています。
（別名ヴァージンソルト）特殊な条件でのみ出来上がる塩ですから、あまり量産はされません。結晶粒の中にニガリ分と水分が含まれた美味しい塩です。
- 【遊煌特選盛り】
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- 三種盛り
- （カルビ・ロース・ハラミ）
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- 1,750円
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- 四種盛り
- （カルビ・ロース・ハラミ・上タン）
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- 2,600円
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- 得々盛り合わせ
- （カルビ・ロース・ハラミ・トントロ・いわい鶏・ソーセージ・野菜焼き）バラエティー豊かな盛り合わせ。いろいろな味をお楽しみいただけます。
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- 2,950円
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- 上々盛り合わせ
- （上カルビ・上ロース・上タン）今日はちょっと贅沢に・・・上物の組み合わせです。
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- 3,000円
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- 王様盛り合わせ
- （リブロース・特上カルビ・極上ハラミ）遊煌自慢のうまいもんづくし！最上級の味をご堪能ください。
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- 4,800円
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- 特撰美味豚の盛り込み
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（豚カルビ・ロース・トントロ）
豚肉はビタミンＢ１が多くコレステロール値が低く、
疲労回復に効果的！！
人気の部位を盛り込みました。 -
- 1,300円
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- 牛ホルモン おまかせ６点盛り
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- 1,600円
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- 豚ホルモン おまかせ５点盛り
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- 570円
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- 野菜盛り
- （長ネギ・椎茸・なす・かぼちゃ・玉葱・ししとう）
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- 550円
- 【カルビ】
- 赤身と脂身のバランスが最も良い最高級限定肉。とろけるような味わいです
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- カルビ
- （A5黒毛和牛）
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- 750円
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- 上カルビ
- （A5黒毛和牛）
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- 1,300円
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- 特上カルビ
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赤身と脂身のバランスが最も良い最高級限定肉。
とろけるような味わいです。（A5黒毛和牛） -
- 1,800円
- 【ロース】
- 霜降り鮮やかで柔らかく上品な高級ロース肉。
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- ロース
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- 750円
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- 上ロース
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- 1,300円
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- リブロース
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霜降り鮮やかで柔らかく上品な高級ロース肉。
１５０ｇでのご提供です。 -
- 1,580円
- 【ハラミ】
- 希少価値が最も高いとされる和牛の生ハラミ、是非、珠玉の味をお楽しみください
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- ハラミ
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- 600円
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- 極上生ハラミ
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希少価値が最も高いとされる和牛の生ハラミ。
是非、珠玉の味をお楽しみ下さい。 -
- 1,550円
- 【ホルモン】
- 鮮度が命のホルモン類。定番のタレ焼きとともに特製塩ダレでもお楽しみいただけます
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- 生ホルモン
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- 580円
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- ギャラ
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- 580円
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- 上ミノ
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- 800円
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- センマイ
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- 580円
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- レバー
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- 580円
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- ハチノス
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- 580円
- 【タン】
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- タン先
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- 550円
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- 上タン塩
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- 1,000円
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- ネギ上タン塩
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- 1,100円
- 【新鮮野菜焼き】
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- 長なす
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- 200円
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- たまねぎ
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- 200円
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- 長葱
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- 200円
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- グリーンアスパラ
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- 280円
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- 生しいたけ
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- 280円
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- にんにくオイル焼き
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- 280円
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- エリンギ
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- 280円
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- カボチャ
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- 200円
