こだわり1 季節限定

月居の十二暦

生産者からの直送、築地へ出向いての仕入れなど自然の恵みを最高の状態で入手し、仕立て、提供することをその使命とし、月替わりの献立をつくります。器、空間に至るまで同様に月居の十二暦で体現してゆきます。

ある時は黒トリュフをまとうお食事。旬の香りと旨味を感じ、月居らしい菜譜（コース）を。
日本の津々浦々。季節の食材の滋味を堪能できる月居の菜譜（コース）。中国料理のイメージを変える、特別な時間を。

こだわり2 シェフがいる

料理人　船倉卓磨

北京の町場の料理店で受けた衝撃。ありふれた食材から次々と繰り出される料理からのエネルギー。自然と同化するかのごとく人間が生き、食す姿を見た。21歳で中国料理店に修行に入って中国料理ひと筋の人生。そして今、ここ赤坂の地で船倉卓磨の食の世界を実現する。食の世界は楽しい。探究心は尽きることがない。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 大人の隠れ家

赤坂の一軒家「中国割烹月居」

近代的なビルを背景に昭和の時代に建てられた家屋を改装した一軒家「中国割烹月居」。心地よい折衷様式でコラボレーションする中国と和の調度品の数々。中国割烹を冠するその名の通り、料理人の手さばきをカウンター越しに、話しに花を咲かせるのなら個室でゆっくりと。大人の遊び心と品格を備えた赤坂らしい場所。

「中国割烹　月居」の迫力のあるカウンター席。料理人船倉の手さばきをみるならここ。
時季を問わず月居の人気は、火鍋。選べるスープの種類も豊富。奥深いコクのあるスープは何度食べてもクセになる味。

こだわり4 全席完全個室

個室、カウンター、お好きなお席で

1階はカウンター11席、テーブル個室が2室。2階は、欄間や建具の細工を楽しみながら各所に配される中国陶磁器との折衷空間も心地よい古きよき日本家屋。記念日のお二人、大きなテーブルを囲む個室（2室）、接待やビジネスディナーに適した8名様までの個室他、趣向の異なる大小のお部屋7室をご用意してお待ちしております。