リストランテ シャーク 目白店

当店は何でも手作り。だから仕込みは大変です。スタッフは朝早くからラストまで動き回っています。

毎日手作りなので、無くなり次第終了となります。
生地をこねる所から仕込みは始まります。

ピッツアの生地もパンもドルチェも全て自家製です。

料理の味の決め手となるフォン(だし）は３日かけてとります。素材の味を消さない様に以前より軽く仕上げています。