猿蔵

おいしい地酒を猿蔵で探してみてはいかがでしょうか？

地酒とは、本来その地域で収穫されたお米と水を使い造られるお酒のことを言う。酒米に適用されるお米には、普段たべられている「コシヒカリ」などではなく、「五百万石」「山田錦」「亀の尾」「雪の精」などを使用する。仕込み水は、その地域ごとの山の水を使用する。猿蔵で提供している・・・「能鷹」「千代の光」は上越の地酒でこの地方の米は非常においしい！仕込み水も感動するくらいまろやかな水。「鶴齢」「高千代」は魚沼の地酒で米は知名度と人気の高い魚沼産のお米！水は、日本の名水百選に選ばれている「まきはた山」の水を仕込み水に使用している。
「天神囃子」は、魚沼の雪深い十日町の地酒で米、水はもちろん魚沼産を使用！さらにこの地域の気候も酒造りに最高の場所！猿蔵に来店されたら、是非一度は飲んでもらいたい蔵元さんの地酒です。他にもあまり売られていない新潟県の地酒を取り揃えています。是非、ご来店なられてその違いを飲み比べてはいかがでしょうか。